Unagi EN yonago — Restaurant in Yonago

ラーメン屋だと勘違いして来店。 大山ハーブ鶏の濃厚白湯らーめん 特製1000円を頂きました。

濃厚なのに後味があっさりしていてとても美味しいスープに、ストレートのかん水麺がもちもちしていてよく合います。

大山鶏の味付け玉子もこれまたとろりと濃厚で甘みもあり素晴らしく美味しいです。 チャーシューの代わりに入っている大山ハーブ鶏も香り高く程よい塩味がよく合います。 刻んだ玉ねぎがさわやかな甘味を引き出していてスープの旨味を引き出しています。

どうして居酒屋なのだろう？と不思議なぐらいに素晴らしいラーメンでした。

ついでに焼き鳥(ねぎま・塩)も頼んだのですが、塩味がよく効いているのでこれはお酒が進むな〜と思いました。 焼き鳥も美味しかったです。

営業時間：18:00〜翌2:00 定休日：日曜日(月曜日が祝日...

平日のお昼に来店。開店直後で、1番乗り。 平日お昼でお客はまばら、40分程度の滞在で1組来店。週末の予約らしき電話が数件あり、週末は予約した方が良さそう。 お店は前のお店の雰囲気が少し残っている感じで、あまり広くないように感じました。3名以上のテーブル席が2組くらいしか無かったと記憶しています。

鰻は柔らかく、香ばしい薫りでOK。 タレ少なく、私には物足りませんでしたが、同伴者は満足していました。 米子で国産鰻が食べられるお店が少ないので、ありがたいです。店主より茶碗蒸しをサービスでいただきました。 夜用のおつまみメニュー、飲み放題プランがあるようです。ちょい飲み...

鰻重の特上を頼んでみた。身は小さく薄め、特上鰻が無かったのかもしれない。茶碗蒸しがサービスと言っていた。たれが薄味とのことであったが焼きつめられて濃い味だった。皮目が焼きすぎだったようでたれが飴状になってしまっていたが鰻蒲焼としては美味しくいただけた。キュウリの糠漬けは臭いも味もかわってしまっており、少しヤバめ状態だったのは改善必須項目と思う。少しお腹が心配になってしまった。 最近は肉厚の特上うなぎに出会う機会が減っており全体的にそんな傾向にあるのか...