Tsukasa — Restaurant in Yoro

【なごやんグルメ・岐阜の味】養老ミートのレストラン。カジュアルメニューから高級なステーキまで守備範囲が広い。席も広くゆったりくつろげます。

訪問日には「飛騨牛カルビ焼肉膳3500円」をいただきました。 お肉は120gです。小鉢・サラダ・ごはん・味噌汁・香の物がついて3500円（税別）。肉厚カルビがとっても美味しい。

カルビ膳には大田中牛を使ったメニューもあり、こちらはリーズナブル2300円です。（飛騨牛との違いは文章最後にまとめました）

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そのほかざっくりメニューをご紹介すると…

ヒレステーキ膳 飛騨牛ヒレステーキ膳は100gで4300円 飛騨牛サーロインステーキ膳は100g3500円 飛騨牛すき焼き膳としゃぶしゃぶ膳はお肉が120gで4000円

カジュアルなメニューでは 大田中牛サーロインステーキ重2100円 養老山脈豚ソースカツ丼1200円などなどあります

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★飛騨牛と大田中牛の違いのメモ👇

■飛騨牛 岐阜県内で14か月以上肥育された黒毛和牛。日本食肉格付け協会の実施する精肉格付けにおいて肉質等級5・4・3等級に認定された牛肉の身に与えられる銘柄。

■大田中牛 養老ミートオリジナルの国産牛。飛騨牛と同じ食事を与え日本の生産農家が丹精込めて育てた肉牛。黒毛和牛の美味しさと大きくなる国産牛の良いところを引き...

東海環状自動車道の西ルート開通で養老焼肉街道まで今までのルートより時間短縮行けるようになったので十数年ぶりに行ってみることに。 今回はランチということで、やっているお店が限られていた為、相方がこちらの店をチョイス。 平日13時少し前に入店したが、席数もそこそこ多く待つことなく案内された。 養老ハーブ牛のロースステーキ膳とヒレステーキ膳を注文。 どちらもきれいなサシが入っており、柔らかくジューシーなお肉でした。 自身は150gのヒレ膳だったが肉の食べ応え充分だった。 なめこのお味噌汁は意外と薄味で出汁もしっかりで美味しかった。 ご飯とお味噌汁はおかわり自由とな！ デザートは…。付けなくていいから（笑）10円値引きの方が良いかなって感じ。 あと椅子とかにも気を遣って、もうちょっと新しい物にされると良いのにな。 破れたり、汚れてたりで...

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