Kurumayaramen Saitamayoshikawaten — Restaurant in Yoshikawa

20250220からサービス半ライスが無くなり、５０円になるそうです

味噌チャーシュー3枚¥1,010、餃子¥270（ランチタイム価格）、サービス半ライス 合計¥1,280(税込) 気のせいか？麺がやたら少なかったような。

ピリ辛挽き肉味噌ラーメン、要注意です。メニューを見ると味噌ラーメンにピリ辛挽き肉がトッピングされているような写真ですが、実際にはスープに辛味がついていて真っ赤なスープです。 餃子は遅れて出て来ました。

4月13日からの値上げ後、GW最終日の夜、味噌ﾁｬｰｼｭｰ3枚¥1.010(30円値上がり)、餃子(370円のまま)、ｻｰﾋﾞｽﾗｲｽ ¥1.380(税込)

４月12日値上げ前に行って来ました。味噌ﾁｬｰｼｭｰ3枚、餃子、ｻｰﾋﾞｽﾗｲｽ ¥1.350(税込)今日は、夕食で行きましたが、味噌味薄く、米パッサパサでした。残念。

2023年4月13日木曜日より値上げがされるそうです。

味噌ラーメン、餃子、ｻｰﾋﾞｽﾗｲｽ ¥1.110

やさいラーメン(塩味)¥900、餃子￥270、ｻｰﾋﾞｽﾗｲｽ合計￥1.170 ラーメンだけ食べると塩味感じるが、餃子を食べるとスープの味が全く感じられなくなる。

塩ﾁｬｰｼｭｰ麺、ｻｰﾋﾞｽﾗｲｽ￥1.090 (油が強い)

カレーチャーシュー麺(少しだけのカレー風味、何故か水に感じたり、時には醤油味だったり、安定感がなく、麺とﾁｬｰｼｭｰに全く絡まないスープ)、餃子、ｻｰﾋﾞｽﾗｲｽ(最近は凄くﾊﾟｯｻﾊﾟｯｻが多い)¥1.460 ...

午後1時半頃、2名で訪問しました。 他のお客さんは３～４人くらいでした。

味噌チャーシュー麺は定番のくるまやの味で特に問題はありません。 ただ改善した方が良い点がいくつもあります。

①お水が臭すぎる。 水道水の塩素の匂いがきついです。 店舗のせいではなく水道局なんですが、浄水器やウォーターサーバーなど置いた方が良いです。 プールの水だってここまで塩素臭くない気がします。 こういう水を使用してスープも作っていると思うと、食欲が無くなってきます。

②餃子の餡が少ない 焼き上がりでぺちゃっとなっていて、食べてみると旨味が感じられませんでした。 何もつけずにそのままでも美味しい餃子もあるので、餡の量と下味の付け方は要改善です。

③店員さんの接客 注文して出てきたものの名称が違う（正：味噌チャーシュー麺、誤：ネギ味噌チャーシュー麺）。 見ればネギないのは一目瞭然ですが、言いなれてる名前が出たのかと思います。 また、調理場で調理をしている方含め、来客挨拶から退店時の挨拶までの元気、覇気がありません。 来店して頂いて本当に有難い、良いものスピーディーに出そう、という感じを全く受けません。

④調理時間 注文してから25分程度掛かっています。 お昼のピークを過ぎて3～4人しかいない店内でしたので、オペレーションの順番や手際が悪いと推測できます。 着丼した時すぐにスープを飲みましたが、熱くない状態にまでスープ温度が下がっていました。 恐らく味噌スープをといてしばらくしてから茹で上がった麺を入れています。 麺は熱かったので、茹で上がり時間とスープを作るタイミングが合っていません。

くるまやラーメンは30年前から食べてますが、競争が激しい今こそ、全ての面での見直しとクオリ...

ネギ味噌ラーメンウマスギル。60円のニンニクをトッピング、最高😃⤴️⤴️私はこれしか食べません😃半ライスは無料ですが私はあえてライスをたのみます❗半ライススクナスギだからです　ただうまいのは当たり前‼️辛いけどしゃきしゃきのねぎともやしが最高です、なんかいつも同じ写真でスミマセン、また食べました🎵5月4日もまったく同じです！5月23日はあえて無料の半ライスで食べました　ニンニクトッピングで1080円、この値段で幸せな時間を過ごせました‼️6月12日もまったく同じものを食べました🎵今回は食べ終わったどんぶりを見てください‼️ス―プはほとんど飲んでしまうくらいうまい🍴😆むしろ飲まなきゃモッタイナイ感じです❗私は食べませんがランチ時間帯がお得な餃子も見てください‼️なんか冷やし中華あるんですけど、やっぱりこれですネ‼️久しぶりに食べに来ました❗新年1月4日、二日酔いなのでみそチャーシュー麺をたのみました❗ウマイ 😊チャーシュー美味すぎ❗今度はニンニクトッピングで試してみたい😃11時20分頃入って12時ちょっと前にはお客さんでいっぱいでした😃3月20日体調がいいのでねぎ味噌チャーシュ－メン、トッピングで10円上がった70円のにんにくそして無料じゃなくなった50円の半ライスを頼みました❗やっぱりカライ、ウマイ全て食べました😃チャーシューウマイネ😃1500＋70＋50で1620円でした❗味噌チャーシューメンとニンニクトッピング食べました❗1160円+80円ですネ😃いやうま...