めん丸 四街道店 — Restaurant in Yotsukaido

四街道「めん丸」訪問記 ― 地域に根付くラーメンの温もりを求めて

千葉県四街道市。都心からのアクセスも良く、住宅街と自然が調和するこの街には、地域の人々に愛される飲食店が数多くあります。その中でも昔ながらのラーメン屋として親しまれているのが「めん丸」。気取らない佇まいながら、暖簾をくぐればどこか懐かしい香りと活気に包まれる、そんな店です。

今回訪れたのは夕食時。暖色の照明に照らされたカウンターとテーブル席は、常連客や家族連れでにぎわっていました。スタッフの明るい声と湯気の立ちのぼる厨房の音が交じり合い、まさに町中華の心地よさを感じさせてくれます。

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香ばしく焼き上げられた餃子

最初に注文したのは焼き餃子。鉄板から立ち上る香ばしい香りが席に届いた瞬間、食欲が一気に刺激されます。焼き目は黄金色に輝き、カリッとした部分ともちもちとした部分のコントラストが絶妙。箸で割ると中から熱々の肉汁がじゅわっとあふれ出し、豚肉と野菜の旨みが一気に広がります。

餃子はラーメン屋のサイドメニューとして定番ですが、この「めん丸」の餃子は一皿で存在感を放ちます。ニンニクの香りは控えめで、飽きのこない味わい。醤油や酢をつけなくても十分美味しい仕上がりでした。

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味噌ラーメン ― 力強くも優しい一杯

続いて登場したのは味噌ラーメン。表面に広がるスープの油膜が食欲をそそり、レンゲを近づければ濃厚な味噌の香りが鼻をくすぐります。

スープはしっかりとしたコクがありながら、塩辛さではなく旨味が前に出ていて、どんどん飲み進めてしまうバランス。北海道味噌ラーメンのようにパンチが効きつつも、どこか千葉らしい親しみやすさを感じさせます。

麺は中太でスープをしっかり絡め取り、もやしとにんじんのシャキシャキ感が全体にリズムを与えていました。上に乗せられたチャーシューは厚みがあり、柔らかく煮込まれた肉がじゅわっとほどけていきます。ラーメンを食べ進める中で、野菜の甘みやチャーシューの肉汁が溶け合い、最後まで味の変化を楽しませてくれました。

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箸休めに光る白菜漬け

ラーメンや餃子を食べ進めると、自然と欲しくなるのが箸休め。そこで提供されたのが白菜の浅漬けでした。

塩加減は控えめで、白菜のシャキッとした食感と自然な甘みが引き立っています。そこにほんの少し加わった人参や青菜が彩りを添え、見た目にも爽やか。濃厚なラーメンの合間に口をさっぱりさせてくれる存在で、全体の流れを整えてくれる小鉢でした。こうした一品があることで、食事全体の満足度が大きく高まります。

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チャーハン ― 香り高き黄金の一皿

そして最後にいただいたのがチャーハン。大きめの皿にこんもりと盛られたご飯から立ち上る香ばしい香りは、誰もが笑顔になる瞬間です。

口に運べばパラパラとしながらも適度なしっとり感を残し、米一粒一粒に卵と醤油の旨味がしっかり染み渡っています。具材には刻んだチャーシューやネギが入り、シンプルながら奥行きのある味わい。まさに王道を行くチャーハンで、ラーメンとの相性も抜群です。

チャーハンとラーメンのセットを頼めば、まるで小さなご馳走のような満足感を味わえます。実際に隣の席の常連さんも「やっぱりここはラーメンとチャーハンの組み合わせが最高なんだよな」と嬉しそうに話していました。

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「めん丸」という場所の魅力

食事を終えて改めて感じたのは、「めん丸」が単なる食堂以上の存在であることです。

地元の人々が気軽に立ち寄り、仕事帰りに一杯のラーメンで疲れを癒す。家族連れが休日に集まり、餃子を分け合いながら笑顔を交わす。そこには、食事を超えた「日常の拠り所」としての役割が確かにありました。

厨房から聞こえる中華鍋の音、スタッフ同士の元気な掛け声、そして客席に広がる温かい空気感。それらすべてが「めん丸」という店の個性を形作り、四街道という街に根付いています。

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まとめ ―...

夜７時頃、お店にお邪魔して、席に座った直後に辛味噌ラーメンお野菜を大辛で注文 店内のお客さんは６割程度

スタッフさんは厨房に男性が４人、うち１人が店長さん？ ホールもスタッフさんが４人

さて、待てど暮らせどラーメンは届かない YouTubeの動画、15分程度のを１本、丸々見ても届かない 店長さんらしき人は厨房内のスタッフさんに色々指示をしているようだけれど、そもそもラーメン一杯を作るのに４人でする作業なんてない 見ればスタッフさん全員になんだか覇気がない

25分も過ぎたし、スタッフさんヤル気なさそうだし、そろそろあきらめて帰ろうかと思ったときにラーメンが届いた でも、遅くなってゴメンとかは思ってないみたいで、普通にテーブルに置かれた...

野菜は単に茹でただけの野菜のようで、味噌ラーメンのスープの表面が薄まっちゃってて残念 野菜の水を切り忘れたのかな？

盛り合わせる野菜、茹でるだけなら、どうしてこんなに時間がかかったんだろ 麺を茹で始めながら野菜も茹で始めれば、麺の茹で時間+αで出来る筈 麺を20分も茹でたのかなあ それとも麺は１つずつしか茹でられないのかなあ ランチタイム、どうするんだろ

味は「可もなく不可もなく」ではなく「可はなく不可もギリギリない」感じで、特筆すべきことはホントに何もない もう一度行くかと言われれば、わざわざ行かなくてもいいかなあ

でも、思いっきり狙った味で外されるより、万人受けする味を求めてコ...

辛いラーメンが食べたくて調べてたら出てきたので、20時過ぎに初来店。 3割程度の客数で、空いていたのですぐ着席。

辛味噌(辛さL)、半チャーハンを注文。 「ラーメンお待たせしました。」と、10分ほどで着丼。 見た目、あまり赤くもなく、クチコミで見てた画像とはあまり似てないので、これで辛いのかなと疑問がよぎる。 細めのもやしと千切り人参が上に乗っていて見た目は良さげ。 まずスープを飲んでみるがあまり辛さは感じない、味噌はあっさりの印象。(生姜入ってる？) もっと辛いのを期待してたので、さほど辛くないことに少しガッカリしながらも、可もなく不可もない味で食べる。(すこしもやしが臭う気がしたが…) それにしても炒飯が来ない、鍋を振る音も聞こえず、厨房には2～3人。 ラーメン半分ほど食べたところで鍋を振る音が聞こえ、まぁギリ間に合うかなと思ったが、私の炒飯では無かった。 その後また鍋を振り出し、ラーメンがほぼ食べ終わる頃に炒飯到着… 今更断れないので食べることにしたが、塩が少ないのか物足りなさを感じる。 油が多めでパラパラしておらず、ベタつく味の薄い炒飯でした。

ラーメンの味は普通としても、セットで頼んだ炒飯が遅すぎるので落第点。 店員さんは感じが良かったのでギリ...