Osteria Timone — Restaurant in Yotsukaido

DIC川村記念美術館で最後となるコレクション展を見に佐倉市までやってきたこの日、アート三昧の後にどこで腹ごしらえしようかとサーチしてヒットしたのがこちらのオステリア。美術館からクルマで30分足らずということだったので早速電話してみると、とてもフレンドリーな対応ですぐさま予約完了。店に着き、テーブルに置かれたメニューを繰ってみればランチタイムでも結構な数のお品が用意されていて、単品かパスタコース、メインコースの3パターンから選べるようになっていました。この日は夫婦でパスタコースをチョイス。5種類のパスタから選べるというのでパートナーは「タコと旬野菜の少し辛いトマトソース」を、私は写真の「ありすポークと茸のクリームソース」を。パスタコースはミネストローネとサラダ、鶏肉のパテにキッシュがワンプレートに盛られた前菜でスタート。メニューにあった「ありすポーク」は初耳だなぁ、と思いシェフに聞いてみると、岩手県の畜産農場が生産しているブランド豚で「農場の場所の名前がありす（上有住）なんです」との由。千葉では「恋する豚研究所」や「いもぶた」ブランドの豚肉は店頭でよく見かけるけど、岩手産のブランド豚を使うのがシェフのこだわりなのかしら。いただいてみればしっかりとスモークが効いて、やや軽めのクリームソースとのマッチングが素晴らしかったです。パートナーがいただいたタコと旬野菜のパスタも辛さと酸味のバランスが絶品。総じて真面目に丁寧に作っている感じがお料理の数々から伝わってきたのでした。パートナーは+450円でパスタコースに追加できるデザートメニューの中からモンブランをセレクト。このモンブランだって外側のクリームの下にはメレンゲとアイスが控え、てっぺんには栗が鎮座する本格派。前菜とパスタ、ドリンクにバゲット込みで1,750円はとても満足度高し。DIC川村記念美術館は3月末に閉館してしまうけれど、他に四街道方面に用事を作って再訪した...

Went here for a family member's birthday - great price for fantastic quality! Everything was great but the wagyu was especially good. They even have venison! The menu is in Japanese but the staff are...

美味しい！本当に美味しい！ 味付けの繊細さ・塩加減・絶妙なタイミングに幸せな気持ちになります 久しぶりに美味しいお店に出逢えた

予約なしで急に行ったにもかかわらず、丁寧に対応して頂き感謝。

コース3300円(税込)土曜限定メニュｰ ☆前菜 ☆パスタ(アサリと小えびバジル) ☆メイン(恋する豚のロースト) ☆デザート ☆ドリンク 選べるパスタ・メイン・ ドリンク最高

シェフと店員さんとの男性2人で 手際良いスマートな対応にも感激

コロナ禍でもきちんと対策がなされているお店で安心

次回は絶対に予約必須

追伸: パスタ写真を撮り忘れ。。。

追記: 2022.9.1(木) 無理を言って おまかせコース3300円を予約させて頂きました。

美味しい！流石です！ 手作りパンも最高です。 金目鯛のカルパッチョも スズキのアクアパッツァも 恋する豚の～パスタも 大満足でした。

お正月のおせちはぜひお願いしたい 次回伺う時には必ず予約させて頂きます!

あまりの嬉しさに また...