Sushiro Yotsukaido Store — Restaurant in Yotsukaido

回転寿司チェーン店！ 四街道に回転寿司が復活してうれしい😆

土日祝は混むので、事前予約がおすすめですが、 平日は並ぶことも少なく利用しやすいです。

ビール🍺の量は少なめかなー。

テイクアウトも可能です。

—— 2020.9 車椅子で利用。入口のドアなどは1人で来店するには大変そうですが、座席は問題なく利用できます。混雑していたので、BOX席に座り直す形での利用でしたが、椅子を移動して車椅子のまま座れる仕様の席もあるそうです。

980円のマグロ皿は絶品です！ ぜひ、たくさんの、人に、食べていただきたいくらい美味しかったです。 ありがとうございました😊 —— 2020.2 賛否両論の笠原シェフとのコラボメニューが！ おいしかったです。

—— 2021.1 一人での利用もしやすいことが判明。 広々していて、のんびりできるテーブル席を案内していただきました。 ありがとうございます。 毎回、ギャンブル感満載ですが、当たりの大トロ、おいしい。

——- 2021.2 300円皿の大トロが美味しかった！ 980円の「天然インド鮪7貫食べくらべ」も必ず頼みたくなるほどおいしいです。 白エビの唐揚げもgoodでした😊 満足度高し。

—- 2021.5 予約後、チェックインから15分待ち。

八洲の食べ比べ大皿が美味しかった！ ただ、盛り付けが雑で倒れてネタとシャリがバラバラになってしまっている状態で配膳され残念でした。 桃のパフェも味はおいしかったのですが、盛り付けが雑で器までベトベトなどなど、粗が目立ち、ハズレデーでした。 スシローさんは好きなので、頑張っていただきたいです。

—- ネタとシャリがバラバラになってたりしたら、お店の人に言えば交換してくれるみたいです！ （実際は言いにくいけど）改善しているのは素晴らしいと思い...

安さで勝負の “回転ズシ” においては，タネ，酢飯，握り，味とサービスの良し悪しを語ることは野暮ってぇもんですが……😞

一般論として回転ズシは，砂糖入り酢飯の握りの上に刺身 (代用魚を含め) や，コーン･ツナ･肉･野菜など変わりタネを “にぎる” のでなく “載せる” という新しい範疇の料理であり，他の方が仰る通り寿司ではありません。 江戸前寿司，鮨という世界に誇る日本料理とは全く別の食べ物と認識した上で食べましょう😉

昔 (戦前まで) の江戸前寿司の酢飯は赤酢を使って砂糖を入れませんでしたが，現在は殆どの寿司店が白酢に砂糖を入れて旨味を補って作る様になりました。 スシローは大阪の寿司店がルーツである事や，子供向けと防腐を兼ね砂糖を多く入れており，甘過ぎますね🍣

問題は，他人のオーダー品を横取りしたり一旦取った皿をレーンに戻したりするなどマナーが悪い客が居るか否か (これは店側の責任ではありませんが……)，客を含めて衛生的であるか否 (これも店側に100％課すのは酷ですが……)，食材が安全であるか否か，店員の対応が許容範囲であるか否かが挙げられます☝

青魚 (ひかりもの) の種類の見分けがつかない？という厨房内のバイトさんの存在は論外ですが...

I really enjoyed eating here

It has changed a lot to be more sanitary and it feels very safe and clean

No worries

And the sushi is still delicious...