Pietra Cocina — Restaurant in Aguascalientes

Pietra Cucina se encuentra sobre el malecón de Calvillo junto con el Hotel Casa Bugambilias y el restaurante Rosa Mexicano. De por sí la arquitectura del lugar es espectacular, las terrazas y volados del lugar te dan una vista increíble de Calvillo. La comida está deliciosa, super innovadora y diferente, como el helado de parmesano que pedimos como entrada y la pizza dulce de postre. La coctelería también súper súper rica y una cerveza helada riquísima y refrescante en su punto casi de congelación. El vino tinto también muy bueno. El corte de carne estaba frío cuando nos lo sirvieron, aunque estaba muy bueno, pero les falló ahí la temperatura. La atención del personal es super profesional y amable, saben lo que hacen. De verdad recomendadísimo. Lástima que no pudimos probar todo pero eso amerita otras varias vueltas al pueblo mágico de Calvillo y sus joyas como este...

Honestamente esperaba mucho más. Habíamos reservado desde dos días antes por Maps (nos hospedamos en el hotel). NO RESERVEN por Google Maps, no sirve, ya que aunque llega correo confirmando, en el hotel nos dijeron que no tenían registro alguno. Daniela, de Casa Bugambilias nos hizo favor de reservarnos una mesa en particular (desde un día antes), pero lamentablemente el día de la cena, ya estaban otros comensales ahí, las personas del restaurante sabían que estaba reservada y aún así la asignaron.

Sobre los alimentos: las porciones son muy pequeñas y honestamente por el precio, esperarías un sabor MUY bueno, lo cual no fue así. Vinos: me parece un precio exagerado en algunas botellas y no tenían todos los que se ofrecen en su carta. Eso si, el lugar muy bonito.

Personalmente,...

No soy tan fan de la comida Italiana, pero si de los postres así que fuimos a tomar café y postre en una tarde de lluvia. Llegamos sin reservación así que tuvimos que esperar al rededor de 10 minutos. Nos tocó terraza y la señorita que nos atendió fue sumamente amable. Nos llevaron cortesía de pan con ajo, miel y queso mascarpone que estuvo muy rico. Como era nuestra intención solo comer postre, escogimos un tiramisú de limón que la verdad está muy rico, el otro era una base de chocolate con una cobertura de pistache que daba buen contraste al paladar. El café muy rico. Sin duda en nuestra próxima visita a Calvillo volveremos a Pietra Cocina ya que es muy...