“La Casa Sauza” Barbacoa de Borrego — Restaurant in Baja California

Hoy fui por la mañana, No es caro, pero la proporción, No es la adecuada, hoy pedí pará varear, 1/2 Kilo de Barbacoa y Me dieron una miseria , de carne al parecer la pesaron con todo y ollita de barro, apenas alcanzó para 5 tacos y las tortillas hechas a mano, pero muy pequeñas, tipo como las de las taquerías de l Sur, chiquitas, muy pocos complementos de limón Cilantro, Sodas de lata y el consomé, por debajo de la mitad del tazón de barro, en pocas palabras, muy poquiteros, cómo que el Dueño hace poca barbacoa y quiere sacar el triple, de su Inversión, y a los de Sinaloa y chicali, Nos gusta bien reportado, No importa lo que Cueste, Nos gustan las...

Comí en el lugar mientras esperaba una orden para llevar. Un jugo con carne, el sabor y la porción estaba muy bien, muy cercano el sabor de la tradicional barbacoa de ollo. Pero tuve que hacer hablar varias veces al mesero para completar el servicio. Al recibir lar tres órdenes para llevar, no tenía más que dos tortillas adicionales, sin salsas, ni cubiertos, ni servilletas. El acomodo provocó que una de las órdenes derritiera la taba del vaso de abajo y terminó vacilandose la orden dentro de la bolsa del pedido. Necesitan atención en la forma en la que brinda el...

Amazing food and customer service, the tacos de barbacoa are insanely good. Highly recommended for anyone visiting...