Barbacoa De Borrego Estilo Xochimilco — Restaurant in Cancún

La barbacoa definitivamente no es como dice el concepto. Nada que ver con una barbacoa de borrego la carne la tienen en una plancha deshidratandose , las salsas sin sabor y nada de relación para acompañar una barbacoa de borrego la cebolla y el cilantro secos y refrigerados, pedí un consomé para probar y es pura agua con un toque de sabor a barbacoa. No hay música y en cuanto a limpieza mucho que desear, el servicio del muchacho no habla ni nada solo medio te dice las cosas, definitivamente no regreso... Están en buena ubicación como para que tengan ese servicio... Ojalá mejorarán en general por el bien...

NO, DEFINITIVAMENTE NO... No es mala, pero de eso a que sea la original barbacoa, la verdad que para nada, solo es la típica imitación chilanga de la verdadera barbacoa, ya saben como son eseo bueyes, lo hacen a su modo y creen que lo hacen mejor, jejejeje, para quienes nunca en su vida han comido la verdadera barbacoa, les puede parecer buena, diferente a lo que se come en Cancun, pero ni de chiste se parece a lo original, ni modos, se come lo que hay, aunque no exista lo que se...

El día de hoy fui con mi familia, a pesar de ir 20 minutos antes del cierre nos atendieron súper bien. Caldo caliente, tortillas hechas a mano, los tacos 10-10. El precio comparado con la cantidad es justa, ya que en otros lados están al mismo precio pero con menos carne o con tortillas normales. Lo único que podría mejorar es el guisado, en el caldo pude notar un poco de simplicidad, nada que no se mejore con un poco de limón y sal, ya que la carne la verdad...