Burritos El Compa — Restaurant in Chihuahua

Don Poncho (fundador de el negocio) y mi padre en muchas ocasiones se acompañaron en la caminata via al centro por la 16 de septiembre, (desde la Berkelio hasta pasar la constitucion) alla a principios de los años 70´s mas o menos.. mi padre cuidaba el edificio San Carlos y Don Poncho trabajaba en los burritos. Seguido le visitabamos en su local que estaba justo dos o tres sitios mas al oriente de donde se localiza actualmente justo frente a lo que fue la gasolinería de la Emilia Calvillo y 16 de Sept. , donde tenia una banca para que ahi mismo, mientras preparaban nuestros burritos, cocinaban unos y otros hacian las tortillas. En la actualidd cuentan con un local mas ámplio y cómodo, pero antiguamante solo tenian un pequeño espacio en donde eran contados los que podiamos sentarnos a degustar sus guizos. De mi Padre y la amistad con Don Poncho siempre fue agradable, pues aun con el paso del tiempo, ahora que los hijos se hicieron cargo del local, aun paso de vez en cuando a saborear los burritos de huevo con frijoles (como siempre le gustaron a mi padre) y uno de frijoles con queso... un gusto haber sido parte de...

Desagradable, nada que ver con lo que se menciona del lugar, el guisado de Chicharron insipido con mucho comino, la barbacoa nada del otro mundo, muy corriente, el relleno, insipido sin gracia y de porcion muy pobre, precios de burros especiales caros, guisados regulares precio regular, los frijoles con queso muy buenos, las tortillas de harina si son de mediana calidad, muy mal organizado el joven que despacha (de 7p m.), lugar sucio en el area de comensales, falta de atencion al comensal como falta de sevilletas, otorgar porciones de cebolla, cilantro, salsas a la mano, no atentos para limpiar las barras. En lo general no es recomendable a mi parecer, podra tener prestigio y fama pero la realidad es otra, mejores opciones hay muchas y mas economicas y de mejor sazón como las burrerias de la juarez. Primera y unica vez que voy a este lugar. Una...

Hola... Debo confesarles que El Compa no es mi primera opción cuando de burritos se trata pero si son mi Plan B... Buenos guisados, buen sabor, sazón casero aunque casi todo muy picoso y para alguien como la Wera que no come picante eso es muerte súbita... Estos son los burritos favoritos de mi padre entonces por eso sigo visitándolos... Muy buen servicio a cliente, los horarios apoyan la causa y encuentras casi todos los guisados durante el día, eso también es un plus porque me choquis llegar a pedir algo y enterarme que sólo lo tienen disponible a cierta hora... o sea... que no saben que por eso les llaman antojos...?!? 😅 Muchas...