Tacos Checo — Restaurant in Coahuila

Los Tacos de Checo es una taquería ubicada en calle Mariano Abasolo una cuadra antes de la intersección con periférico en la ciudad de Saltillo. Las instalaciones son amplísimas, con gran cantidad de mesas y un basto estacionamiento al costado y al frente. Sus proteínas las cocinan al carbón, por lo que desde la primera vez que pasamos el olor del humo al tatemar chiles llamo nuestra atención. Las tortillas que utilizan son recién hechas en el establecimiento. Lo mejor del lugar es el servicio. Atento, rápido y amable. Los alimentos son buenos, tienen un sabor agradable y las porciones son generosas. Los precios son promedio, ni altos ni bajos. El servicio de entrada incluye totopos y una variedad de salsas (roja, verde, martajada y tatemada), pico de gallo, limón y chiles asados redondean los complementos. Ahora sí lo malo, a pesar de que la tortilla es hecha en el lugar está es de máquina y se rompe con facilidad. Así mismo los tacos son de una sola tortilla, no tienen copia. Si eres del centro de país como yo déjame decirte que no dan cilantro y cebolla para los tacos, así como que el trompo es diferente a un pastor tradicional. No sabe mal pero definitivamente es diferente el adobo. Otro punto negativo es que la gringas están super bien servidas, pero vienen en una mini tortilla de harina y el queso que utilizan no tiene mucho sabor. Fuera de estos pequeños detalles que no demeritan una buena experiencia, los Tacos de Checo es una opción para degustar tacos al estilo del Norte. Sí quieres un sabor más tradicional ve a tacos la flama para un taco...

Un clásico de Saltillo, tacos de trompo, de arrachera, aguja y alambre. Destaca el sabor que el carbón da a la carne. Un taco está bien servido, ya si pides tortilla separada, taqueas al gusto. Los frijoles para acompañar salen buenos con o sin carne. Las quesadillas rechonchas con su tira de tocino de muy buen sabor. Los horarios de 6 de la tarde hasta la madrugada por si sales hambreado de la noche de antro. Cuentan con servicio a domicilio y los meseros se la rifan por atenderte. Si viajes de visita por Saltillo o quieres salir con tú cita aquí es el lugar después del cine, del antro o simplemente para llevar a esa personita especial por sus tacos, en especial para las promos y combos de los martes, miércoles y jueves. Otra gran hazaña es que los tacos Checo cuentan con cervecita por si el domingo no la libraste. En cuanto a precios están en el promedio y no les doy 5 estrellas porque si hay algo que pueden mejorar son las salsas que en décadas no se han actualizado salvó la de chile seco que escacea. Recuerda los tacos son una tradición saltillera, asi que ir a la calle de las taquerías (Abasolo) y no probar checo es como ir a Saltillo y no...

I don't like stuff this much that often. But on a Wednesday, I'll definitely give them that. Order the promotion of the day 12.00 to 13.00 USD. You get 2 huge "pastor" plates and 2 "ranchero beans." Both were amazingly good. I have gone all days of the week. This promotion should definitely be all days instead of only Wednesdays, which probably would increase...