Tuétanos Steakhouse — Restaurant in Coahuila

Publicacion personal que data de Enero 2018* Sin dudarlo diría que es uno de las mejores “cantinas” de Saltillo Coahuila

El establecimiento llamado “Tuétanos” que está situado sobre el Bulevar Pedro Figueroa, tiene una fachada moderna, que al entrar tienes la opción del área de comedor (Libre de tabaco) la cual tiene su decoración simple, mesas de madera redondas para 6-8 personas, mesas de madera cuadradas para 4 personas. El establecimiento cuenta también con un área de fumadores que está separada del comedor por un panel de vidrio, En tiempos de frio tienen sus calentadores de flama en columna (Calentadores de Patio/Terraza) tanto como en área de fumadores y comedor.

La carta de alimentos con precios asequibles, ofrece diversas entradas para cualquier tipo de antojo, platillos fuertes y ligeros mar/tierra. Entradas degustadas

Sopes con tuétanos y escamoles (9/10) Pequeños sopes (3), untados de aguacate machacado servidos con su respectivo tuétano c/hueso, escamoles “el caviar de México”, cebolla y cilantro.

-Tostadas de pulpo (8/10) Pequeñas tostadas (3), untadas de aguacate machacado, servido con rodajas de pulpo “en su punto” bañadas con una salsa picante. Me permito decir que es uno de los pocos restaurantes donde ofrecen un pulpo en su cocción correcta.

Frijol con veneno (8/10) Frijoles refritos con asado de puerco, servidos sobre una cacerola de hierro fundido.

-Mega Tuétanos (10/10) Fémur de res (3 mitades) cortado a lo largo servido con cebolla y cilantro, colocados sobre una plancha de hierro fundido. Un platillo simple pero a veces difícil de sacar todo el relleno Sugerencia: Comprar cucharas para tuétano ya que es anti higiénico tener que usar la parte trasera del tenedor. (Los pueden encontrar más fácil como “Marrow Spoon”)

Platillos fuertes degustados -Filete en salsa de tuétano (7/10) Filete de res (200gr) asado al gusto (Termino) acompañado de una “salsa de tuétano”, “puré de camote” y un tuétano canoa. Sugerencia: Podrían deshidratar los tomates cherry a las finas hierbas en aceite de olivo o saltearlos en la misma grasa que desprende el tuétano, podrían freír la cascara del camote y presentarlo como decoración sobre el platillo (evitando poner el germinado), hacer unas salsa de hojas verdes colada y utilizarla para decorar el plato.

La carta de bebidas es variable, contiene bebidas sin alcohol más una extensa variedad de bebidas con alcohol: destilados, aperitivos, digestivos, vinos de mesa y cervezas.

Es un lugar donde se la pasa bien con su familia o amigos.

Tiene estacionamiento con valet parking con un costo de 50 pesos (2018) o gratis al frente del...

I would not recommend this place at all. For being a high end restaurant, the service and food is lacking. The service was probably one of the worst I’ve received in a restaurant like this. The server only stopped by to drop off food and even the manager would not come by when he saw us looking for our server. The door to the smoking section was also kept open so the smell was coming into the main part of the restaurant. Truly unpleasant experience. The food was also mediocre and took forever to prepare ( even though there were only a handful of people at the time). My pasta took an hour to make and they didn’t even have all the ingredients to make it correctly so they substituted things. This place should definitely not be...

The best part of this restaurant might be its exterior look and presentation of most plates. However, the porcelain decorative plates at our table were dirty and broken. Food and lemonade was a bit above average and lacked salt. Definitely interesting to try the bone marrow specialty, but I would not go back.

Crumbs on the chairs, servers gathering to talk in the middle of the restaurant my personal experience with my sever seemed to lack a bit. Wasn’t asked how the food was or really catered to at all. Server overheard the dissatisfaction with service and prompted past the gratuity option, but we would have left her a tip regardless.

I would recommend this place ONLY for tuétano and perhaps their cocktail list I...