Tacos Los Pioneros — Restaurant in Coahuila

Bueno, no se por donde empezar. Estos tacos son una locura. Siempre tienen muchísima gente en espera para comer en el sitio, el estacionamiento está lleno. Es la primera vez que los pruebo, anteriormente habíamos llegado pero como siempre estaba muy lleno el lugar mejor nos íbamos. Mi reseña es la siguiente: La tortilla de harina: buen sabor está delgadita y no se hace dura. La tortilla de maíz: Tiene muy buen sabor solo que estaba algo gruesa. Los guisos: Probé casi todos: El mejor fue el de cachete en salsa verde y el que casi no nos gusto fue el de chicharrón (el chicharrón es prensado duro y le agregan cebolla cruda 🤮) Los demás están normales nada del otro mundo. Sirven bastante bien los tacos. Así que con 4 tacos quedas bien lleno. El estacionamiento pues es difícil de conseguir lugar, pero no sean flojillos porque está un parque enseguida que también puedes dejarlo. La atención es muy buena, tienen todo controlado los números de orden. Son rápidos en la atención para llevar. Nosotros comimos en el coche por lo mismo de la sobre demanda. Es mi humilde opinión, si regresaría nuevamente por unos tacos mañaneros. Bueno...

De esos lugares auténticos dónde antes solo almorzaban los que cuidaban las carreteras hasta hoy tener varias sucursales y no perder la escencia de lo que hace estos tacos mañaneros super especiales. Antes había hablado de otros tacos mañaneros muy sabrosos pero si me preguntan los pioneros en efecto son pioneros en muchos sentidos pues introducieron los tacos de champiñones picositos, los de picadillo con su elotito, los de sabroso asado muy de la región, los de barbacoa (barbacoa de res muy norestense) y los favoritos, mis consentidos taquitos de cachete de puerco con su pico de gallo! A esos tacos les pones la salsita molcajeteada, su cilantro, cebolla avinagrada, una pisca de sal y limón y listo! Las tortillas hechas a mano diariamente justo con los guisos por todo el personal que es muy amable y siempre muy atentos todos. El lugar una cabañita de madera con adobe, como esas de la sierra de Chihuahua solo que en Coahuila. Y si otro día quieres dominguera a la vuelta otro gran lugar solo que de mariscos. Ya les platicaré pero por lo pronto si no son de aquí, los Pioneros son...

Los tenía en un pedestal, he sido cliente desde que tengo memoria ... pero, me empezó a disgustar el hecho que empezaron a bajar la calidad y subir los precios.

En restauración cuando suben los precios de la materia prima, hay dos soluciones... se sube el precio y la cantidad de la comida se sigue sirviendo igual que antes o el precio se queda igual pero la cantidad disminuye ligeramente.

lamentablemente aquí aplicaron las dos opciones al mismo tiempo.

Los tacos de barbacoa y los de champiñón al ajillo, son mis favoritos. He notado un cambio brusco en los tacos de champiñón ya que la cantidad de guiso por taco a disminuido al nivel de tener la impresión de que cuentan los champiñones por taco ( me atrevo a decir que son de lata, por el color y la consistencia [ aunque no tengo recuerdos de haber comido champiñones frescos en este establecimiento]). 16.00 pesos mexicanos .... ( a estos si que les...