Cronos — Restaurant in Colima

Tienen platillos excelentes y también los hay pésimos. El servicio es deficiente y aunque el lugar es muy cómodo y muy limpio parece que aún siguen aprendiendo.

Este lugar no es nuevo y muchos me lo recomendaron así que lo visté en varias ocasiones procurando ser objetivo y les comparto mis argumentos:

-Lo mejor de todo son sus waffles y algunas crepas dulces. El café es muy corriente pero su sangría está bien balanceada. Me parece un lugar que usa ingredientes buenos e intentan crear un estilo propio.

-El lugar es muy agradable para charlar ya que está decorado con mucha calidez, será por eso que las señoras lo adoran para reunirse y veo muchas parejas que lo frecuentan. Buen punto tener todo bonito y limpio (Son pocos lugares en Colima que cuidad esos detalles)

-Donde la cosa cambia es en la constancia: A veces pueden tocarte unas crepas con pollo fantásticas porque se toman el tiempo de prepararlas con cuidado y en otras ocasiones parece que juntaron todo de manera apresurada y los sabores de un pollo mal cocido te impregnan la boca. Siempre hay inconsistencia en sus sabores. Tal vez tengan problemas en la cocina con sus empleados.

-Y con lo anterior me parece que su gran dolor es el servicio. En todas mis interacciones con el staff los noté distraídos, viendo el celular, en otra cosa menos en atender a sus clientes. Un día me tomó 10 minutos que alguien viniera a la mesa a preguntarme si quería pedir.... Y les pedí la carta.

-Como suele ocurrir en la industria, de nada sirve un gran menú y buenos ingredientes si el componente más importante (el humano) no hace su labor primordial. Su staff se ve muy jóven y están en franco aprendizaje.

No puedo prometer que volveré a sentarme en sus mesas pero sin duda y afortunadamente puedo pedir sus exquisitos waffles de zarzamora...

Es un lugar agradable y tranquilo, para disfrutar de una charla tranquila y relajada, el lugar es muy fresco. La atención es amable y rápida. Tienen muchas opciones de platillos en esta ocasión pedí una crepa mestiza, la cual estaba preparada con pollo deshebrado, amores, cebolla, rajas todo ello en guiso, y era el relleno, y un poco como topping además de queso manchego como gratinado por encima, además como acompañamiento trae una ensalada verde refrescante, con una vinagreta muy sabrosa. La naranjada que tomé es natural y no de jugo de cartón, así que es muy buena. Mi compañía pidió crepa de jamón y queso lo traía dentro y por encima. Nuevamente con la ensalada. Otro pidió la lasagna que viene en una porción razonable y recién hecha. Acompañada de la ensalada verde con vinagreta. Y otra persona ordenó la crepa suiza, la cual es muy grande. Pero es de muy buen sazón, rellena de pollo en salsa verde y gratinada encima. De postre les recomiendo el profiterol, el cual es gigante, bañado en chocolate y nueces, relleno de helado de vainilla, será el regocijo final y lo mejor es que pueden compartirlo por su gran tamaño, sobretodo si eres amante de los postres dulces y del chocolate. Otra opción diferente, es el postre danés, el cual tiene una base de manzana con canela, una capa de galleta, azúcar morena y nuez crujiente. Acompañada de mermelada de zarzamora y...

El restaurante en sí está super bien, acudí hace unos días y aquí está mi opinión:

-Comida: La comida es muy buena, tengo entendido que se prepara al momento y la verdad está muy bueno, yo pedí una crepa boloñesa y estaba 9/10 (lo malo es que solo incluye un pan).

-Servicio: El servicio dependerá mucho de dónde te sientes, he ido varias veces ya sea en la mañana o en la tarde y hay rotación de personal, por lo que si quieren comer tranquilos y tener un buen servicio, no bastará con elegir la mejor mesa, es necesario darse cuenta de la actitud del mesero.

Tiempo de espera: En lo personal fue muy poco tiempo de espera, fui en la tarde y me tocó un mesero muy atento, siempre estuvo al pendiente y tenía tema de conversación, excelente.

¿Lo recomiendo? Por supuesto, es un lugar especial, no me gustaría ir muy seguido ya que se presta para ocasiones especiales, cenas en pareja, cenas familiares,...