Shotoku — Restaurant in Durango

Fue un asco, un mugrero, el lugar estaba todo descuidado, no había decoración, se veía viejo y olvidado. La mayoría del staff estaba en rush cuando el lugar no estaba lleno. Había pedidos para llevar, pero no estaban desbordandose en pedidos. Se tardaron en llevarnos el menú, lo cual desde ahí nos dio mala espina. Todos los empleados estaban abarrotados en barra y cocina como pollos descabezados. La infraestructura de la barra parecía un mueble de una casa cualquiera, los refri e insumos estaban por fuera, en el exterior. Normalmente pedimos entradas, plato fuerte y postre, pero ni siquiera llegamos al plato fuerte porque todo tenía un sabor desagradable.

Al principio pedimos 1 par de nigiris de salmón: el salmón estaba terriblemente cortado, no tenía wasabi y el arroz no era para sushi ni tenía aliño, solo era arroz súper extra al vapor. Fue un horrible y desabrido bocado. Teníamos planeado pedir sushi, pero después de probar el arroz en el nigiri quedamos asqueados y preferimos evitarnos el gasto innecesario. Luego pedí té de jazmín o verde, pregunté si era natural, pero ni siquiera había, así que pedimos limonadas disque minerales. Llegaron 2 limonadas "minerales" gigantes, más de 1 litro cada una, las cuales estaban pésimamente hechas: mitad agua natural y mitad mineral. El limón sabía viejo, se notaba que lo habían exprimido días atrás y lo habían refrigerado. El mismo limón lo usaron en la salsa de soya, la cual también sabía a puro limón. Había salsa de anguila rebajada, y cuando pedimos salsa de soya sin aditivos fue la peor salsa de soya que he probado. Se nota que es de la más barata, que no es salsa de soya: era agua pintada con sal. Fue un asco.

Luego decidimos darle otra oportunidad y pedir algo que habían pedido en una mesa contigua, que además no estaba en el menú: verduras tempura. El rebozado estaba rico, pero mal frito; entre los tallos los vegetales estaba crudo y nos dieron pedazos sobrantes de morrón rojo, ni siquiera usaron piezas de corte normales. Al final decidimos no pedir nada más. Quedamos asqueados, todo nos dio en cara. Salimos sintiéndonos mal, con la presión hasta arriba, muy probablemente de la cantidad exagerada de limón pasado y jarabe de azúcar que le pusieron a las limonadas, las cuales dejamos más de la mitad. Nos fuimos con hambre y con asqueroso sabor de boca.

Prefiero mil veces la sucursal de Torreón. En esta se nota que solo quieren ahorrar gastos y explotar a sus empleados. Los gerentes no saben lo que hacen. Si de por sí el lugar ya está olvidado por la mayoría de gomezpalatinos, ahora con esta calidad de alimentos y servicio va a terminar cerrando. Si les gustan los sabores planos con comida hecha con las patas, vayan ahí. La peor calidad de sushi que he comido en Gómez Palacio. No volvería a ir ni aunque me paguen.

Por cierto, a su comentario pasivo-agresivo sarcástico, que los deja peor parados de lo que estaban dejando ver qué la verdad les cala, aceptando que SABEN que sus productos y servicios son de baja calidad, quiero decirles que gracias por su bendición celestial, aunque yo venía buscando comida, no salvación. Qué curioso que en lugar de pensar en mejorar el servicio prefieran encomendarme al paraíso. ¿Será que ahí sí hay arroz de sushi, té de verdad y limones frescos? Entiendo, entonces, que su concepto de atención al cliente es algo tan utópico que sólo puede existir en el más allá, salgan de su burbuja. Qué patético saber que hay gente que justifica la mediocridad con fe. Esperemos que Dios los ilumine… pero con un mejor servicio, productos y...

La verdad este lugar ya esta muy mal, se tardan mucho en dar los platillos, el lugar esta un poco sucio y las cervezas están azorrilladas ( mal sabor y olor) aunque la comida tiene buen sabor los platillos ya no los sirven cómo antes. Yo tenía muchos años yendo ahí hasta que un día los meseros no me llevaron mis platillos que pedí, después de tres intentos me los llevaron fríos y sin ser los que pedí, los calentaron pero los revolvieron todos, pongo la queja con el dueño y el señor se porto muy prepotente e incomprensible. La verdad muy mal 👎🏾👎🏾👎🏾 NO LO...

Excelente opción subvalorada, menú muy completo y preparación mejor, llevaba a mi familia a comer ahí hace más de 10 años hace un mes regrese y conservan su escencia, puede parecer modesto pero su cocina ya la quisieran varios restaurant de la CdMx y de otras partes, créanme nunca se los harán idear mal, recomendó un teppanyaki, un yakiuidon más un yakuimeshi y como postre un sakura no tiene desperdicio, la cocina sigue siendo la misma después de tantos años, y los precios que les platico, mejor imposible, si pasan por la laguna lleguen ahí no se van...