Birria Pechan Cañada — Restaurant in Guanajuato

Fui un día en la mañana recién abrieron, mi impresión fue de un lugar muy limpio, mas tipo restaurante que taquería normal. Las porciones se me hicieron justas para el precio y la zona. Solo tenían de una salsa y normalmente la salsa hace al taco y está salsa la vi muy normal. No tienen o no dan ni cebollas asadas ni chiles asados. Es probable que sea así este taco de birria. Pedi dos normales y dos dorados con consomé. Los de birria normales bien. Los dorados me tocaron recién salidos del aceite pero me los los dieron dentro del consomé. Entiendo que así se sirven en una región pero es mejor preguntar si mejor te dan en consomé aparte. Pues los tacos no me los pude comer como tales más bien se volvió una sopa de tortilla con carne de res. Si los pides con consomé pide que te den el consomé aparte para que puedas hacer el dipping en el consomé y no se desbaraten y te los tengas que comer como...

Visitamos el lugar en domingo antes de las 11 am y esperamos muy poco para entrar. El lugar es amplio y con bastantes mesas. Lo que significa tiempos de espera cortos.

Los tacos están muy recomendados ya que tienen muy buen sabor y además la carne es de muy buena calidad.

El servicio por parte del personal es muy atento y además sirven rápido, así que si vas con bastante hambre, no será problema.

Lo único que si note es que los lugares de estacionamiento se llenan rápido en un día como el domingo. Así que ve prevenido y llega temprano.

Hay una buena relación calidad-precio, no es un lugar extremadamente costoso así que disfrutarán una buena comida a un precio razonable.

No dejen de pedir su consome!

En general nos agrado el lugar y su comida. Volveremos en...

Hay que ir mentalizados y con paciencia porque ya sea para llevar o para consumir en el lugar tienes que hacer fila y esperar un rato considerable en lo que se desocupa una mesa, ya adentro también es algo lenta la atención y que te lleven los alimentos por la demanda que tienen pero considero que vale la pena porque es muy rico y más cuando traes antojo pues más. Es mejor pedir de una vez todo lo que quieras porque tardan en llevarte las cosas y hasta la cuenta. Se les termina rápido el agua de pepino con limón, como que es la...