Bret and Zel — Restaurant in Guanajuato

When I tried the croissants at Bret&Zel, I genuinely had to pause and let the moment sink in. These aren’t just croissants; they’re art. Imagine a perfectly golden, flaky exterior that crackles ever so gently under your fingers, giving way to a buttery, cloud-like interior. It’s the kind of thing you bite into and immediately realize this isn’t just food—it’s an experience.

It felt like they’d taken the time to craft every layer with care, like each fold of the dough was a love letter to anyone lucky enough to taste it. The flavor? Honestly, it’s hard to describe—somewhere between pure decadence and a warm hug from heaven.

I’ve eaten a lot of croissants in my life, but the ones here? They make you rethink what a croissant should taste like. If you’re in León, this is something you owe yourself to try. Forget all your expectations—Bret&Zel will exceed every single...

Excelente pan, buen servicio, zona de mesas puede mejorar

Comenzando por la panadería, que a mi parecer es su punto de mayor fuerza, todo excelente, pedimos roles, croissants y panes rellenos. Cada uno de los panes estaba delicioso, masas diferentes para cada tipo de pan, se nota la frescura y los ingredientes de calidad, sinceramente es un 10/10, (mención honorífica a los roles, que delicia caray) Las bebidas están bien, lo que se espera de una cafetería, tienen opción de caliente, frío y frappe, y además tienen varios tipos de leche. El servicio es bueno, se ordena en barra y el personal lo lleva a la mesa. Hay baños, pero se tiene que pedir la llave en barra. El lugar es lindo, la barra como tal es llamativa, bien decorada, te invita a pedir todos los panes que puedas comer porque por cierto, son muy baratos. Sin embargo la zona de mesas queda parcialmente al aire libre, pues es una cochera acondicionada, tiene 5 mesas y un sillón largo, el Inmobiliario está en buenas condiciones y es cómodo para platicar, pero de alguna manera se siente que rompe armonía con la barra, no por las mesas y sillas en si mismas si no por el área en la que están acomodadas. Sin embargo sigue siendo una lugar super recomendable, para comer un muy buen pan con una bebida y...

Bret & Zel is a really great and relaxing bakery with friendly waitresses and delicious food and coffee! First, I ordered a “Ciabatta”, which reminded me of the Italian bread when I was in Italy last year. I also tried the “Danes de queso” combined with a double espresso. In general, great atmosphere! You can feel the passion of the staff for their hand-made bakery goods and excellent quality. They will see me...