Ma Come No — Restaurant in Guanajuato

I let a comment after several times I've been here. Very lovely atmosphere inside, specially on night. Suggested for a romantic dinner. I tried Italian food as local traditional included seafood. As an Italian I'm quite several judge for "our" kitchen. Preparation and serving excellent. Taste of course has been reviewed to serve also Mexican and American customers. But at the end everything always very good. Price as other restaurants in the...

Tristemente debo decir que aunque me recomendaron ampliamente este restaurante está muy por debajo de lo esperado.

Empezando con tener que esperar casi 45 minutos a que llegara el primer plato. La canasta de pan tuvimos que pedirla, sólo te traen salsa picante... Tienes que pedir que te manden mantequilla.

La arrachera, pedida a término medio la enviaron cocida más allá de tres cuartos y eso sin contar que la pieza no era un corte de buena calidad.

El carpacho pulpo estaba extraordinariamente bien cocido, pero la preparación deja mucho que desear sólo sabe a picante.

Las flores de calabaza rellenas estaban montadas sobre un espejo de salsa de chipotle... No se quien le dijo al chef que un espejo tiene esa consistencia, que debe servirse tanta cantidad y que lo que el cliente espera de ese plato es enchilarse tanto que no detecte el sabor, ni de las flores, ni del relleno.

Lo demás que se pidió, paso sin pena ni Gloria.

Y después esperar 20 minutos a que llegue el postre... Y no fue un plato complicadisimo que requiriera mucho tiempo de preparación... Fue ate con queso.

Francamente es un restaurante de precio alto y la calidad dista mucho de ser...

En realidad como primer impacto el nombre no me invita a comer ahí "Má Come No" Si la intención es motivar el consumo no creo que al italiano suene muy atractivo y en énfasis de su tradición "pero ¿por qué no?" Extrae de la PNL de una negativa a intentar hacer lo contrario.

En fin, después de la vaga crítica al nombre del restaurante debo admitir que asistí por la recomendación de unos buenos amigos y fui directamente por dicha recomendación: llegué a probar sus tacos de camarón en tortilla de maíz.

Es una creatividad en un taco donde la calidad de la tortilla demerita el taco, pero el resto de sus ingredientes lo hace exquisito. Camarones rebosados en tempura sobre una cama de ensalada de zanahoria y col morada y por debajo un espejo de alioli de ajo que hace un cierre espectacular de sabor más no de consistencia por la tortilla.

Sus pastas muy sabrosas y el crème brûlée plausible en un buen final.

Su carta de vinos con buenas sugerencias y finalmente la atención de los meseros algo abrumadora al final en un intento de ganarse la propina después de un indiferente servicio que brindaron al...