Sakura Casa De Ramen — Restaurant in Guanajuato

I really wanted to like everything about this place. The beverages were amazing (cucumber sparkling water and ginger sparkling water) and the edamame appetizer was delicious! However, I was really let down by the actual ramen itself. They were not ramen noodles, but spaghetti pasta. If you Google "ramen", you will see it is not served with speghetti pasta. The ramen soup flavor was okay but lacked some depth. The pork in my ramen had good flavor, however. I tried my companions ramen and theirs seemed just as bland. Word of advice to owners: you're sooo close to being amazing. Use real ramen noodles and refine the broth a bit and...

Ya he venido un par de veces a Sakura y me encanta la temática. Desde la pintura en la pared con referencias a animé, a veces ponen música pop, a veces música japonesa, jajaja. Muy acorde. Generalmente hay ventiladores encendidos y la puerta abierta, entonces tiende a estar bien ventilado y las lámparas de papel le dan un toque acogedor y "oriental" que particularmente me agrada.

La atención es muy buena, meseras y meseros son gentiles y si algo no se encuentra disponible de la carta te ofrecen opciones para complementar ese huequito. Y que tengan un paquete se me hace genial. Solo pides el paquete, lo armas con entrada, comida y postre y listo!

Mi tema es con la comida. Ha habido ocasiones en la que está muy buena, otras regular 🙁 especialmente el ramen...y ha habido veces que se nota que la carne ha estado cocinada y "sentada" por horas y los toppings lucen tristones sobre el plato. Incluso esta vez unos elotitos sabían feo y mi postre estaba endurecido (yo supongo) por recalentarlo en horno de microondas :( detalles que han contado para mi experiencia.

Recomiendo visitarlo, pues, no gastas más de $200 (ahora en Abril 2023) en comida para uno y te vas con la panza llena, peeeeero...espero mejore el cuidado de los alimentos y la frescura y claro que vuelvo...

We came here because this place had rating 4,4, good. But the food was very bad, we had ramen, there was only one tiny little piece of chicken inside, all fried. They didn’t have eggs. We too edamame which were hard and not nice to chew. The worst part is that everything was sweet. We took 2 types if ramen and edamame, all dishes were very sweet. Which is completely wrong. Didn’t taste anything like...