Tierra de Maíz — Restaurant in Guanajuato

No tenía idea de qué esperar de los platillos y realmente están deliciosos. Probé los molletes con chilaquiles, las salsas están muy ricas, más la verde, y te llevan otras tres salsas también muy ricas pero la mejor es la de cacahuate y lo bueno es que la venden en frascos chicos y grandes. Un día hubo rebanada de panque de chocolate y otro día que volví era otro tipo de pastel que no supe de qué era y la verdad no estaba rico. El omelet de espinacas también sabe muy rica la salsa. El café de olla también es delicioso, no he probado el americano. Las meseras muy atentas y amables aunque la segunda vez que fui una de ellas parecía que tenía prisa y apenas iba a terminar cuando ya me pedía retirar el plato, ademas no había gente llegué y después llegó una familia de tres y los atendió primero a ellos, hasta se fueron antes por atenderlos primero. En fin, si volvería pero que me atendiera la otra señorita que nos atendió...

Pedí por Uber Eats, para una persona especial y está fue su opinión cuando le pregunté cómo estuvo su comida: "La carne estaba desabrida, el chorizo tieso, el pollo sabía como si lo hubieran sacado de una semana de refrigeración, el arroz estaba salado lo único rescatable fue el guacamole que le pusieron, inclusive la presentación fue un asco, todo llegó revuelto y aguado." Yo quedé muy apenado y obviamente no...

Me parece que no están preparados para grandes grupos de personas, asistí a un desayuno de 8 personas, tardaron mucho para llevarnos un café y jugo, olvidaron nuestros cubiertos y cuando los trajeron, estaban sucios, son amables pero les falta mucha experiencia tanto en cocina como a los meseros, buena relación...