Madero Restaurante - San Javier — Restaurant in Hidalgo

Madero San Javier , aunque es parte de una cadena de restaurantes, es uno de los mejores en su tipo. En estos tiempos de pandemia, está sucursal ha logrado cambiar la dinámica de su local: no permiten más de una persona en un mismo espacio, se toma la temperatura al llegar, se proporciona gel así como se pide pasar sobre un tapete sanitizante; justo al pasar esa primera parte te indican lavarte las manos en un lavabo que han adaptado justo a la entrada del restaurante, lo que te permite acceder con total tranquilidad al lugar. Si vas acompañado, primero pasan a uno de los que te acompañan para indicarle que mesa ocuparán (misma que se encuentra a muy sana distancia) y a la que ya han limpiado y sanitizado, todo ello sin dejar de estar al pendiente de tu o tus acompañantes. El menú sólo lo puedes consultar en línea pero, si se te dificulta esa parte, justo antes de entrar tienen expuestos sus menús (mismos que, por supuesto y por higiene, no puedes ni debes tocar). Los meseros están super bien protegidos y constantemente se sanitizan las manos : antes de servirte cualquier platillo, después de hacerlo. Los cubiertos te los entregan en una bolsa plástica limpia y, la comida (así sea una lata de Coca) llega a tu mesa totalmente protegida por un envase plástico. El sabor y la cantidad que te ofrecen es mucho mejor que en otras cadenas del tipo, pues logran conservar un sabor muy casero. Los precios son módicos! Vale muchísimo la pena este lugar. De verdad. Por cierto, los baños también han sido modificados de tal modo que toda nueva regla sanitaria sea cumplida al pie de la...

Amo éste lugar, me fascina. Voy muy seguido ya sea a comer, desayunar o cenar. Todo increíble y rico en la comida, el detalle está en la atención de los meseros... Mi experiencia: yo soy una persona que siempre, siempre deja propina al final de cada cuenta (a veces no el 10 % siempre pero, si una cantidad buena). Ya sea mi pago con tarjeta o en efectivo. Últimamente... Me han tocado MESERAS realmente déspotas y groseras y hacen caras si les pides de favor alguna cosa más. Las últimas 3 ocasiones que he ido me ha sucedido lo mismo pero l a última si se pasó... Al momento de pedir mi cuenta le pedí luego luego la terminal ya que mi cuenta iba a ser pagada con tarjeta, la trajo y al momento de pagar (siendo su servicio extremadamente malísimo y déspota) me preguntó si deseaba dejar propina o mi cuenta sería cerrada, a lo que me respondí que sería cerrada por favor. (ya que yo dejo mi propina en efectivo SIEMPRE). La señora mesera desde ese momento se enojo bastante y comenzó a poner peor de caras, incluso pude notar que se fue a quejar con sus demás compañeros mirándome a mi y a mi fam. De una manera muy desagradable y burlona. Y realmente eso fue una experiencia muy mala, y aún así...deje mi propina. Ojalá pudieran poner un buzón para poner quejas en el momento de cada meser@, ya que uno va a pasar un buen momento y sale uno con una terrible...

2da opinión: RESPUESTA:

Café madero:

Esperaba una mejor respuesta de parte de los propietarios, No de su administrador.

En fin, es parte de su esencia, delegar y evadir su responsabilidad, el que un comensal quede insatisfecho no es de su interés, lo único que les interesa es que les deje ganancias valiendo si está o no satisfecho por el archivo o el producto.

En fin, así se las gastan los propietarios...

Y no escribo, por escribir....

#maderorestaurantSinEtica

Es un lugar de comida comercial, costos muy altos para las porciones servidas.

No voy a dejar del lado el buen sabor de los productos, en especial el pan.

Es agradable el lugar, espacioso, bien ventilado, muy buena iluminación.

La parte negativa, Propietario (s), deben poner más atención a la calidad en la preparación de los platillos, se encontró un 🪱 en un 🌳 brócoli, por lo que el platillo se dejó a medias. ( Es probable que no hayan aplicado la correcta manipulación en la desinfección del producto), sin embargo, hay que tener más cuidado.

No es algo que hubiera querido dar a conocer, pero si es importante, de lo contrario no pondrían más atención en el tema.

Por eso, asigno las 3 estrellas, lo que si es seguro, es que un lapso largo, no vuelva a sus instalaciones.

Me perderé al placer de degustar el rico pan que tienen, eso sí, la concha con nata, está...