Mi cielito tapatio — Restaurant in Hidalgo

Este restaurante es el mejor ejemplo de que las pozolerias es un segmento con demasiado potencial el cual no ha sido explotado, al menos en el comercio local. Y no, este pozole no es malo, pero son los pequeños detalles los que marcarían la diferencia para que se les pudiera nombrar como el mejor pozole de Pachuca: titulo bastante ostentoso.

Primeramente, habría que dar porciones mas vastas. Un pozole grande aquí y en china tiene que ser un plato difícil de terminar, un plato digno de tragones, pero aquí no es el caso. La cantidad de carne tendría que ser mayor; hasta el pozole de taquerias está mejor servido y si no me creen vayan a la avenida principal de chacon o a la calle salazar, pagando incluso menos. Por ultimo, un pozole premium tendría que servirse hirviendo, para que el comensal le vaya midiendo sus momentos y su ritmo sin temor a que la segunda mitad le sepa tibio.

En lo unico donde son bastante competitivos es en las tostadas, esas si le compiten a quien sea por su gran sabor y textura.

Conclusión. No es malo el lugar, le ayuda la inclusion de otros antojitos como tacos de birria, tacos dorados, etc pero su sazón, su porción y su precio no marcan diferencia alguna como para ponerlo por encima de otras opciones. Prescindible,...

La comida está bien, pero el servicio es pésimo. Pedí wafles y huevos revueltos con jamón, con un huevo adicional que nunca existió, pero me cobraron 25 pesos la pieza extra; ni los museos tiene piezas tan caras pero bueno. En cuanto al servicio, se equivocaron en mi pedido de wafles y sirvieron muy pocas tortillas, como iba con mis compañeros, tuvimos que alzar la voz varias veces para que nos atendieran; solo dos tortillas alcance porque sinceramente me dio pena pedir más, ya que los meseros una vez que te sirven se olvidan de ti, punto. No...

La comida puede ser buena, pero el servicio de los meseros deja mucho que desear. Parecen distraídos, tardan demasiado en tomar la orden y nunca están atentos a lo que uno necesita. Tuve que pedir varias veces lo mismo porque simplemente no ponían atención. Se siente como si atender al cliente no fuera prioridad. Ojalá mejoren el trato y la capacitación del personal, porque la experiencia se arruina...