Singular Cocina de Brasa — Restaurant in Hidalgo

Segunda oportunidad que di a este restaurante y la experiencia sigue siendo la misma: servicio de los meseros de primera, las bebidas bien realizadas, el espacio agradable, pero la cocina pésima. La tostada de atún como entrada, auguraba una reconciliación con la experiencia anterior, pero al probar un consomé de camarón, que lo que menos tenía era sabor a camarón y con la infame presencia de 6 camarones pacotilla mini y lo insípido del “consomé”, un verdadero fraude, y como segundo, pollo a la brasa. Un pollo que tardaron eternidades en llevar a la mesa con el argumento de que la cocina se encontraba saturada, algo falso si se considera que solo había un 20% de ocupación en el restaurante. El pollo seco, sin sabor y posiblemente sobrante de otra mesa ¡Patético! Y una guarnición de verduras al asador sin sabor y con una ligera pasada al fuego, entregando unas verduras totalmente crudas. Sin duda, se esforzaron en la cocina por sabotear el excelente servicio del mesero y sus compañeros, y garantizaron que uno no volverá...

Este lugar no se sale de la norma de que en Pachuca no hay buena comida (con excepción de algunos pocos lugares). Pese a la presentación, la comida no sabe nada exquisita. Exceso de grasa y sal para platillos que tradicionalmente no deberían llevar.

El servicio es muy bueno, aunque si quieres pagar con tarjeta, no tiene opción menor a 15% para la propina. En sí, los meseros no son culpables de que en cocina arruinen ingredientes de alta calidad. Creo que para el precio de los alimentos, mejor ve a CDMX. Seguro encontrarás algo muy delicioso e incluso servicio mejor.

Ahora que si quieres impresionar a alguien, no pidas comida. Pide alguna bebida... pero no pidas café con leche vegetal, porque de esas no tienen ninguna. Y los pasteles, algunos tienen buen sabor, pero para malas experiencias, mejor ve a La Esperanza por uno y comételo en un parque. Son malos, pero no te roban como aquí. Entonces tal vez alguna cervecita y un té puede ser la mejor opción para conocer el lugar, el cual sí tiene muy...

Es garantía! Aún en 10/mayo la comida estupenda. El servicio un poquito más lento pero se entiende porque estaba llenísimo. Toda la comida muy bien servida, temperatura excelente y linda presentación. Siempre pido el aguachile verde que tiene una preparación un poco diferente pero está muy rico. Esta vez compartimos el Rib eye al punto y lo trajeron exacto, las verduras a las brazas son deliciosas, las patatas bravas no tienen nada q ver con el platillo español pero están ricas y vienen con perejil frito. Mis hijos compartieron spaguetti bolognesa y los tacos de picaña con costra de queso y les encantaron. También pedimos taco de jaiba suave y mi esposo dice q delicioso. La mixologia mb! Pedí un Maria Bonita👌. De postre el cheese cake de queso de cabra con mermelada, buenisimo y el café es nesspreso así q cumple bastante bien. Lo único q no me gustó fue que pides agua natural y te traen Hethe, francamente es demasiado cara para...