Uliveto Trattoria — Restaurant in Jalisco

¿Vale la pena el Uliveto Trattoria? Descubre por qué su comida es una sorpresa… pero su fachada te hará dudar. 🍷🍝

Estacionamiento: La ubicación de Uliveto Trattoria presenta un reto moderado en cuanto a estacionamiento. Situado frente a una calle de dos sentidos, no es difícil encontrar lugar, pero durante las horas de mayor demanda, la maniobrabilidad y la disponibilidad de espacios pueden complicarse un poco.

Ambiente: Desde el exterior, el restaurante no da señales claras de ser un establecimiento gastronómico, ya que la fachada podría confundirse con una tienda o un lugar de paso. Sin embargo, al ingresar, el ambiente cambia por completo: pequeño pero acogedor, con una atmósfera cálida y bien decorada que invita a una experiencia relajada y agradable.

Servicio: El servicio es uno de los puntos fuertes. El personal es amable, rápido y eficaz, asegurando que la experiencia sea fluida. No obstante, un detalle que podría mejorar es el hábito de ofrecer agua embotellada, una práctica que no resulta del todo atractiva para quienes prefieren solamente un vaso tradicional.

Comida: Comenzamos con unos calamari in umido que resultaron sabrosos y bien ejecutados. Como plato fuerte, el risotto di mare destacó por su cocción y sabores, aunque la lasagna bolognese se quedó algo corta en cuanto a salsa, lo que la hizo menos jugosa de lo esperado, considerando su naturaleza.

Precio: En cuanto al precio, se recomienda un presupuesto entre 300 y 400 pesos por persona, lo cual resulta razonable para la calidad y las...

El lugar es bastante agradable, SIN EMBARGO, en los platillos quedan a deber... ya que sirven porciones de carne demasiado pequeñas, versus costo y la zona del lugar, eso sí, las guarniciones bien sevidas para que el plato se note basto. He pedido salmón a las finas hierbas (porción muy pequeña y seca) y filete (corte muy chico y duro para el costo). Estos dos platillos oscilan entre $350 y $450, que si comparamos con otros restaurantes italianos, están por encima del precio, por ejemplo en el restaurante "El Italiano" (ubicado cerca de galerías del calzado) que es un excelente lugar en instalaciones, ubicación, comida, etc. , son precios similares o hasta de menor costo, pero con la gran diferencia de que son porciones bastas y de carne de primera calidad.

Esto mismo pasa con las pastas que llevan marisco o carne, son muy agarrados en ese sentido, pedí la otra ocasión spaghetti con mariscos, pero igual que los cortes, estaba con pocos mariscos, eso sí mucha pasta.

Los administradores y/o dueños del restaurante, deben valorar y considerar, la utilidad económica que les dejan esos platillos, en contraste con las opiniones y satisfacción de los clientes, de lo contrario será un negocio en decadencia a...

EL SECRETO MEJOR GUARDADO DE LA CIUDAD**

El mejor italiano de la ciudad sin duda, un lugar de gran sabor sus pastas son increíbles probamos la Salsa rosa, 4 quesos, Bolognesa, Pomodoro

Los ñoquis ESPECTACULARES y las pastas muy ricas, la entrada los calamares Fritos son para una Estrella Michellin.

La pizza simplemente es perfecta.

Pero el ganador sin duda el Postre la tarta de Manzana con helado merece 2 estrellas Michellin 1 por el Helado y otra por la tarta que es un ojalá te con finas rebanadas de manzana con canela y coronado con nueces caramelizadas!!!!

FUERA DE ESTE MUNDO!

El servicio aparte de excelente y muy amables todos, es uno de los servicios de cocina más rápidos que eh visto muy rápidos la comida sale con la temperatura adecuada con la Porción ideal.

Una gran experiencia de...