Avika Restaurante — Restaurant in Los Mochis

La vida de un crítico es sencilla en muchos aspectos, arriesgamos poco y tenemos poder sobre aquellos que ofrecen su trabajo y su servicio a nuestro juicio.

Prosperamos con las críticas negativas, divertidas de escribir y de leer, pero la triste verdad que debemos afrontar es que en el gran orden de las cosas, cualquier basura tiene más significado que lo que deja ver nuestra crítica.

Pero en ocasiones el crítico si se arriesga cada vez que descubre y defiende algo nuevo, el mundo suele ser cruel con el nuevo talento; las nuevas creaciones, lo nuevo, necesita amigos.

Anoche experimente algo nuevo; una extraordinaria cena de una fuente singular e inesperada. Decir solo que la comida y su creador han desafiado mis prejuicios sobre la buena cocina, subestimaría la realidad; me han tocado en lo más profundo.

En el pasado jamás oculte mi desdén por el famoso lema del chef omar: Cualquiera puede cocinar. Pero al fin me doy cuenta de lo que quiso decir en realidad; no cualquiera puede convertirse en un gran artista, pero un gran artista puede provenir de cualquier lado.

Es difícil imaginar un origen más humilde que el del genio que ahora cocina en el restaurante Avika”s y quien, en opinión de este critico, es nada menos que el mejor chef de mochis. ¡Pronto volveré a...

Tiene un menú muy completo, los sushis son muy buenos, los que más hemos pedido son el Acevichado (muy parecido al que se prepara en Peru) y el Ika ebi roll que lleva un topping de calamar frito, muy recomendable ambos Y en los platillos fuertes, esta vez pedimos platillos de la cocina peruana, un Ceviche Limeño (lleva cebolla fileteada, chile habanero, leche de tigre, muy fresco), un arroz peruano (lleva maíz, cacahuate, tocino, aguacate, etc, muy bueno) y un Lomo salteado (lo único que le cambiaría, sería en lugar de pasta, lo serviría con papas como en Peru) El servicio es muy bueno La parte a mejorar, es que el lugar ya le queda chico al restaurante, lo han ido ampliando conforme han ido creciendo, pero ya merece un lugar más grande, en forma, ya lo merece su clientela y el mismo restaurante Este lugar por ejemplo, en el salón del fondo, no tiene salida...

La comida tardo mucho tiempo en llegar (más de 1 hora) y no llegaron todos los platillos, y los que llegaron estaban completamente fríos. La "explicación" del mesero fue que la cocina tenia muchas ordernes que preparar para entregar

Como sea que haya sido, nos hicieron perder mucho tiempo, y tuvimos que pedir la comida para llevar porque a uno de nosotros ya se la había hecho tarde para un compromiso. Los restaurantes no deben asumir que los clientes nos debemos ajustar a cualquier tiempo de servicio! cuando están manejando tiempo de servicio inusuales, al menos deben informar al cliente por adelantado y asi los clientes podrían decidir si les es aceptable o no. Más formalidad y enfoque al...