Del Bosque

La atención es inmediata. Tan pronto nos sentaron a la mesa, ya estaba llegando un mesero con un plato de chicharrón, dos salsas, una crema de ajo y panecillos tostados en una bolsa cerrada. No tardaron tampoco en dejarnos el menú, y en poco tiempo regresó el mesero con un plato de frijol con queso y una bolsa de tostadas. Aún no ordenábamos y ya teníamos una botana para empezar. Pedimos una cerveza y una limonada y no tardaron en servir. Preguntamos por unos sopes y nos trajeron un par de cortesía. Pedimos nuestro platillo, un comal con cortes de arrachera, poc-chuc y sirloin más una chistorra con queso, cebolla asada y papa horneada. Como nos gustaron los sopes, pedimos una orden. No habíamos terminado los sopes y llegó el plato principal, que es para compartir. La carne estaba jugosa y bien asada, muy abundante y a buen precio. Para los que conocemos, el poc-chuc no es muy auténtico, pero la carne está suave. La arrachera está rica pero no es un corte premium, y la papa está deliciosa pero siento que es muy grasosa. Los cubiertos están envueltos en papel, para evitar que estén expuestos. Recomiendo que el cuchillo sea de sierra, ya que no se puede cortar bien la carne. El restaurante es muy amplio y no estaba lleno cuando llegamos, pero sí habían al menos cuatro mesas ocupadas y menos de tres meseros, por lo que la atención es de notar que sea rápida. Los precios son muy accesibles y es abundante la comida.