Cantina Salón Florida — Restaurant in Mexico City

Caro y malo. Empezaré por hablar del lugar y después la comida en sí.

De entrada llegas y ves la carta, los precios están algo altos para el tipo de lugar que es. No es un lugar espectacular, ni muy cómodo, tampoco tiene una gran ubicación pero los platillos tienen costos de otras zonas o de lugares con mejores instalaciones.

Fuimos un domingo por la tarde y a diferencia de lo que uno pudiera pensar no había mucha gente, eran las 4 p.m. y el lugar estaba a menos de la mitad, por lo mismo había cero ambiente.

Las instalaciones limpias en general y el personal es muy movido para acomodarte en la mesa. Te dan la carta y te toman la orden y hasta ahí todo muy bien.

Pedimos una parrillada que son aproximadamente 2,5 kg de carne, en nuestro caso fue la número 3 que traía cabrito, filete, lengua y arrachera. De todo lo más bueno fue la arrachera, que no estaba marinada, casi es como cecina. Lo que no estuvo bueno en mi opinión es el Cabrito. Quien haya comido cabrito en el norte sabe que a diferencia de la barbacoa hecha con un animal mayor, el cabrito no tiene un sabor fuerte, y la carne no debe oler prácticamente a nada aunque esté bien cocida porque es carne tierna; este cabrito tenía un olor muy fuerte y el sabor de la carne también era muy concentrado, señal de una mala preparación o un animal ya muy maduro. Par acompañar la carne lleva cebollitas, nopales y rajas, también te llevan tortillas, casi 1 kilo de maíz y otro de harina, así como guacamole "picoso" y salsa roja. Nada, nada pica, ni la salsa, ni el guacamole y las rajas tampoco. De hecho el guacamole está bastante simplón, incluso podría decir que le falta sal y yo casi no como sal.

Los complementos están bastante regulares, ordenamos una crema de queso que llegó tibia y con grumos, nada del otro mundo salvo su precio. Una sopa de pasta con calidad de fonda, y unas quesadillas bastante normales.

No me gustó y no volveré, entiendo que sea el orgullo de la zona porque tampoco tiene mucha competencia, no hay nada mejor por ahí, pero definitivamente no es...

¡¡Pésimo servicio de parte del mesero!! Entiendo que los fines de semana, desde el 20 de nov., hay Ley Seca, y si hubiera sido honesto en su servicio y decir que por la Ley Seca no se servían bebidas con alcohol hubiera aceptado comer el menú completo sin chistar. Y se hubiera dejado propina proporcional al total de la cuenta y el servicio en general. Pero prefirió decirnos que si serviría alcohol después del primer platillo, aclarando que no fuera botana, y al terminar la sopa regresa a tomar el resto de la orden y obvio preguntamos por la bebida y se fue a la barra tardando 15 min. y sin voltear cuando se le llamaba. Seguía sin ser honesto y casi casi exigía que ya pidiéramos nuestro siguiente platillo. Yo he sido mesera y no se vale hacer eso solo por ganar propina. Tiene que recordar que de la atención que de depende si el cliente sale satisfecho o no, y dependen también el personal de cocina, barra y demás gente que trabaja en el restaurante. ¡Gánate al cliente y gánate la propina! Quitando el pésimo servicio del mesero, califico bien el sazón y recepción. Y cuidan bien las indicaciones...

Pues al principio se me hizo caritsimo de Paris pero creo que en relación calidad precio esta bastante bien.

Actualmente respectan al pie de la letra las medidas sanitarias y de sana distancia, así que es un lugar bastante seguro si buscan un lugar que respete las medidas.

Hay música en vivo.

Los meseros dan un excelente servicio y procuran no exponer a nadie, por lo que algunas cosas del menú no están disponibles (olvidense de las crepas flameadas por ejemplo) Fuera de eso la atención es buena, la comida deliciosa y el decorado muy bonito, aunque creo que en realidad no cumplen con el concepto de cantina (en el consumo de tantas bebidas se te da la botana)

Los cortes son bastante generosos y los platillos muy bien servidos y visualmente atractivos. Todo lo que comí me pareció muy rico 👌🏼 Las bebidas estan...