Chilax MX Chilaquiles rellenos — Restaurant in Mexico City

Ayer en la noche vi su publicidad en Tik tok y dije que bien se ven...mi sorpresa hoy que no es así. Pedí por Uber eats unos chilaquiles rellenos verdes que por cierto y me llegaron rojos, están rellenos por lo que veo de queso y encima el chicharrón. El repartidor bien preocupado porque se habían retrasado con el pedido, me compartió el número del foodtruck para preguntar sobre el mismo y que me dicen: "hace mucho que no hacemos entregas por app", y yo 😳 y pregunté es Chilax, se quedan callados y me dicen "creo que te estas confundiendo". A todo esto el repartidor se vuelve a comunicar conmigo y me dice me entregaron tu pedido de mala gana y sin emplayar me iré despacio para no tirar el caldo. Abro mi pedido y pues en efecto la salsa se derramó, sí les hace falta mucho sabor, vienen tortillas enormes y les dije sin crema y total que ni queso traían. En Uber eats no tienen calificación aún. Si tienen mucha demanda apaguen la app para que no se les junte tanto y queden mal en la...

Si eres amante de los chilaquiles, no puedes dejar de probar los chilaquiles rellenos de este lugar con gran variedad de salsas simplemente impresionantes. además, puedes elegir entre diferentes proteínas que complementan perfectamente el plato, haciendo que cada bocado sea una explosión de sabor. Es cierto que el tiempo de espera puede ser un poco largo, pero déjame decirte que cada minuto vale la pena. La calidad de los ingredientes y la atención al detalle en la preparación se reflejan en el resultado final. Una vez que pruebas esos chilaquiles, entenderás por qué la espera es parte de la experiencia. Y no puedo dejar de mencionar al personal, que es excepcional, siempre amables y atentos, ya que en todo momento nos informaban en qué número de pedido iban ya que nos comentaban que gracias a tiktok se hicieron virales y entiendes el porque debes de ser paciente. ¡No te...

Hoy visité el lugar con la intención de probar los chilaquiles, pero lamentablemente no pude hacerlo debido a la lentitud del servicio.

Los chilaquiles son un platillo que, por su naturaleza, debería ser práctico y rápido de preparar, especialmente cuando los ingredientes principales ya están listos. Sin embargo, la espera superó los 40 minutos, y aún había varias personas antes de mí, esperando la entrega de sus platillos. En otros establecimientos donde he probado chilaquiles, el servicio suele ser mucho más ágil y eficiente.

Aunque había cuatro personas trabajando en la cocina y todas parecían estar colaborando, el tiempo de espera me pareció excesivo para un platillo de este tipo.

Sugeriría revisar el proceso de preparación o la organización en la cocina para agilizar el servicio y mejorar la experiencia de...