El Bajio — Restaurant in Mexico City

Actualización. Mantengo la opinión que tengo de El Bajio. Excelente.

Tenía tiempo de no comer tan sabroso (aunque algunos digan que suena a pueblo) en un restaurante. Cuenta con terraza y zona interior, siguiendo todos los protocolos de seguridad y con menús analógicos o con QR. Los platos son más del estilo comida mexicana; ¡pero que comida! Pedí un clemole de res, la cosa más exquisita que he probado, con todas sus condimentos y verduras, el caldo suave y cremoso. La carne se cortaba con la cuchara y un ligero picor que completaba el sabor de este platillo. De segundo fue una lengua de res a la veracruzana. Guisada en su punto, suave, acompañada con alcaparras, aceitunas y una salsa de jitomate excelente. Todo acompañado por una Negra Modelo bien fría. Por último, termine con un café express. Con lo abundante de la comida no cupo el postre. Todo abundante y sobre todo bien preparado y exquisito. Recomiendo el Bajío ampliamente, si lo que buscas es una experiencia culinaria de primera

2 Notas. Tiene estacionamiento en el centro comercial. Es caro.

Si te gusto mi reseña,...

No saben hacer cobros. Pedí 3 panes de muerto con nata y una concha normal. Primero nos dicen que hay un paquete de 5 panes que nos conviene más, lo aceptamos. Regresa la mesera y nos dice que no, que como son con nata no entran en el paquete... ¿Entonces para que nos lo ofrece?

Después nos traen una cuenta de $262 pesos. Al tiempo regresan y nos dicen que no, que la cuenta correcta es de $360 pesos porque cobraron mal la nata, le señale el ticket pagado donde claramente si venían marcadas las 3 natas pero insistían en que es aparte. Les comente que si ellos habían tenido el error de cobrar mal lo asumieran. Regresaron con mi pedido y nos dieron uno de los panes sin nata, negandose a ponerlo con nata (como lo ordene en el pedido inicial) a menos que pagaríamos la diferencia entre el primer ticket de $262 y el de $360. De nada sirvió pedir hablar con la gerente, nunca me había dado servicio alguien con la mente tan cerrada....

El día de hoy tuve una experiencia terrible, pero no por la comida al contrario la comida magnífica el lugar muy ameno, me refiero a un expectalo entre la capitana del lugar y su personal al dar una exhibición terrible al gritarse y peliar con los meseros. Hoy en las noche se nos brindó el servicio de cena, que nos sorprendió por qué sabíamos que el lugar cierra un poco antes de las 9, pero aprovechamos y todo exelente muy rico, hasta que el personal molestos por qué no se les dejo ir a su hora se quejaron con la encargada haciéndose de palabras y gritando, cosa que se escuchaba hasta a la terraza, enterandonos de la vida personal de la encargada por lo que se escuchó sorprendídos las dos mesas que estábamos en el lugar . Un consejo respeten sus horarios no arriesguen al personal y al local por vender alcohol después de su hora de cierre, me encanta comer...