El Chilaquil Relleno — Restaurant in Mexico City

Pésima Experiencia

Esta es mi primera y última visita a este lugar,enseguida cuento mi experiencia.

Llegamos al lugar y tenían personas fuera en espera, nos hizo pensar que era por lo excelente de sus alimentos pero no es así ( es por qué se tardan horas en la atención).

Al entrar preguntamos que de qué tenían y se nos quedó viendo la chica que en ese momento nos atendió con cara de ahí dice ( se pregunta por qué obviamente no siempre hay disponible todo y por qué como en esta ocasión es la primera vez), seguido a esto nos muestra la carta y nos pregunta nuestro nombre y nos levanta la orden comentando qué hay un tiempo de espera de 40min a lo cual accedemos sin problema.

Todo iba bien hasta que se desocupó una mesa y nos acercamos para sentarnos, pasados 5 min nos levantan de la mesa argumentando que tienen en espera gente que nos tenemos que levantar ( entiendo la lista de espera pero al iniciar con el pedido no comentaron nada y yo lo estoy obligada a saber cómo manejan los turnos para atención) de manera grosera y solo viendo los papeles que tenía en mano. Notamos que apartan los lugares ( la gente se va y regresa después sin que puedas saber cuál es el tiempo real que podrás tardar en ser atendido y así decidir si esperas o no), lo que es injusto para los comensales que esperan a ser atendidos en el lugar.

Llegamos a las 12:30 y pudimos sentarnos hasta 14:00hrs., una vez en la mesa nos atendieron 15 minutos después y la orden que hicimos desde las 12:30 no sirvió de nada por qué llegado el momento de servir ya no tenían los alimentos que solicité en mi pedido, teniendo que adaptarnos a otras cosas que no queríamos de un inicio.

No los sirven en conjunto (puede que le sirvan a tu acompañante primero y puedes llegar a esperar de 15-20min para que te sirvan a ti )

La atención en general es pésima ya que no solo sucedió conmigo y mis acompañantes sino se suscitó con más comensales, aunque no toda la gente se queja y prefiere desistir por que no prestan atención a observaciones.

La higiene del lugar deja mucho que desear ya que no todos llevan cofias o redes para el cabello y por esto encontramos un pelo dentro de nuestros alimentos, al hacer mención de esto solo tomaron el totopo en cuestión y lo retiraron.

El sabor no es malo pero no es excelente, el relleno deja mucho que desear, los chilaquiles de queso están rellenos de queso rallado que no está delicioso aún cuando es frito el totopo el queso no se derrite lo cual me hace dudar un poco de la calidad de los alimentos.

No recibimos ninguna disculpa respecto a las situaciones que surgieron y solo se limitaron a cobrar y darnos nuestro cambio.

La relación calidad y precio no es buena, son costosos para lo que ofrecen.

Es desafortunado que llegamos con muchas buenas referencias para encontrar una pésima experiencia y sobre todo que no están...

Antes que nada mi comentario no tiene la finalidad de ofender a nadie, mi opinión esta basada de acuerdo a mi experiencia de principio a fin. Acerca de los chilaquiles e iniciando por la presentación son servidos en una caja tipo ramen, me parece una presentación original, su relleno de pollo en lo personal no me encanto puesto que sabia a nuggets y aclaro no es algo que me desagrade pero no es un sabor que haga armonía con el producto final. El relleno de chicharrón que fue "el que más me gusto" estaba un poco insípido y carente de sabor. La salsa me agrado estaba rica y calentita como debe de ser en los chilaquiles aunque recomiendo que los comas lo más pronto posible puesto que se aguadan muy rápido y no saben tan buenos, en lo personal esperaba que estuvieran menos masudos, pero si el objetivo es llenarse cumplen con el cometido a pesar de tener muy poca cebolla y queso son un producto que recomendaría solo por la experiencia pero honestamente no regresaría. Respecto al servicio para mí es muy importante, la forma en como nos trataron no me agrado, tanto la persona que nos atendió como los chicos que estaban en caja y la cocinera nos miraban de una manera tan incomoda que me hicieron sentir como si nos estuvieran haciendo un favor. Humildad, calidez y cordialidad es lo que busco en un lugar en el cual pretendo consumir, especialmente si son alimentos y sin duda alguna este local no me ofreció ninguna de las 3 sin olvidar que al final de cuentas merecemos un buen trato al lugar al que decidamos comprar. Ojala puedan trabajar esa parte y puedan seguir creciendo humana y...

Un lugar muy pequeño que ofrece alimentos a alto costo con una pobre experiencia de usuario.

Se venden en redes como un lugar con chilaquiles innovadores dignos de probar. Al llegar, la nula señalética y la nube de gente no te facilitan entender que debes formarte para ordenar, ya sea que quieras comer en el lugar (en sus periqueras para maximo 3 personas) o llevártelos.

Con un tiempo de espera que va de 1 hora hasta 2 horas y media, puedes comprar chilaquiles de pollo, carne, chicharrón o frijoles con philadelphia; puedes combinar hasta 2 tipos por orden y solicitarlos con todo o sin alguno de los extras: crema, queso y cebolla morada. Para las salsas, tienen la de guajillo, verde, roja y una mezcla con manzano.

El local que cuenta con 6 personas tarda tanto en atender debido principalmente a desorganización y falta de responsabilidades definidas.

En mi caso, ordene 3 órdenes de pollo y 1 de chicharrón sin cebolla; recibí 4 de frijoles con cebolla. Recomendaría estar presente para asegurar se sirvan como lo solicitas. Mi tiempo de espera total fue de 2 horas 30 minutos: 1 hora para ordenar y 1 hora 30 para esperar mi orden, mal servida.

Ofrezco a las socias propietarias mis servicios de consultoría sin costo para que puedan solucionar su terrible problema de tiempo y mejorar la pésima experiencia de usuario. Es buena idea,...