Perros y Burros Cuicuilco — Restaurant in Mexico City

Recomendé este lugar a mis compañeros de trabajo y ahora me arrepiento. Conozco la sucursal de Águilas y nada que ver con esta. La comida parece ser la misma, nada espectacular pero cumplidora. El servicio que recibimos fue lo más lento posible. Tardaron muchísimo en llevar la comida, teníamos que recordarles lo que habíamos pedido, me tuve que parar a conseguir servilletas porque dos meseros distintos no hicieron caso de mi petición, tuvimos que cancelar una orden de papas porque nunca llegaron y ya teníamos que irnos. Para colmo al final nos querían cobrar de más en la cuenta. Lo peor del caso es que el lugar no estaba ni al 50 por ciento de su capacidad. No quiero imaginar nuestra experiencia si el lugar hubiera estado más concurrido. Pésima experiencia. De verdad no entiendo los comentarios positivos en relación al servicio y en especial tanto énfasis en dos meseros en especial. Por lo menos con nosotros ninguno de los dos meseros se presentó o tenía alguna identificación de sus nombres visibles. Se me hace hasta cierto punto sospechoso y por supuesto falso tanto comentario positivo respecto al supuesto...

La tarea de un crítico es sencilla en muchos aspectos: arriesgamos muy poco y, sin embargo, tenemos poder sobre quienes se someten a nuestro juicio. Prosperamos con las críticas negativas, que son divertidas de escribir y de leer. Pero la amarga verdad que los críticos debemos enfrentar es que, en el gran esquema de las cosas, la más mínima obra tiene más valor que nuestra crítica que la evalúa. Sin embargo, hay ocasiones en que un crítico realmente arriesga algo, y eso es en el descubrimiento y defensa de lo nuevo. Anoche experimenté algo nuevo, una comida extraordinaria proveniente de una fuente inesperada. Decir que la comida y su chef me sorprendieron sería quedarme corto. Me han tocado el corazón, y lo he amado. En el pasado, no estaba dispuesto a admitir que cualquiera pudiera cocinar. Pero ahora me doy cuenta de que no cualquiera puede convertirse en un gran artista, pero un gran artista puede provenir de...

Se entiende que es un lugar donde puedes ir a cantar y disfrutar del buen ambiente, lo que no entendí, es si los que arman el buen ambiente son los colaboradores (todos) olvidando el servicio a los clientes, ya que desde nuestra llegada no había un colaborador para que nos atendiera, tuvimos que levantar la mano para que se dieran cuenta de que estábamos listos para ordenar, después de nuestra orden pasaron aproximadamente 10 min en q llegaran las bebidas, ya estaban listas en la barra, pero la persona que nos atendió estaba cantando y esperamos a q terminara su show para que llegaran las bebidas, de igual manera paso algo similar con los alimentos. Siento que el concepto del lugar es bueno, y que los colaboradores disfruten su trabajo me parece muy bien. Siempre y cuando no descuiden la atención al cliente. Aclaro que no es una queja, me gustaría que lo tomen como una opinión para mejorar. Y claro...