Pizzería Copilco — Restaurant in Mexico City

En medio de una larga espera, Pizzería Copilco sale al rescate con algo que siempre cumple.

Ésta tarde surgió ir a Pizzas y Parrilladas, como cada viernes en la tarde existía una fila de espera, por lo que desde la calle de Filosofía y Letras nos escoltó una trabajadora a dicho local. Ya nos tenían reservada la mesa para el número de personas que éramos.

El lugar es pequeño y se agradecería si se redujeran el número de sillas pues llega un momento en donde uno no puede moverse cómodamente. Tampoco había música, sólo se escuchaba el ruido de la calle. Las opciones del menú son muy conocidas para aquellos que consumen pizza de manera regular por lo que no hay nada sorprendente en cuestión de generar nuevos sabores.

A los pocos instantes nos ofrecen una entrada, Totis con limón, como un aperitivo en lo que la pizza se cocina. La cantidad de sazonadores es buena; Valentina, Tabasco, Salsa Inglesa, Jugo Maggie, Salsa Mango Habanero y Catsup del Monte.

En cuestión de alimentos es un gran punto a favor la promoción del 2 x 1 en pizzas todos los días en todos los tamaños. Los precios son accesibles siempre y cuando sea más de 4 personas, pues las bebidas rondan los $40.00 MXN dando un costo aproximado de $100.00 MXN por persona.

El sabor de las pizzas es bueno, cumplen con lo que es. Son delgadas con una base de nada crujiente, jamás se siente una salsa de tomate pero el balance de los sabores es compensado por tener ajonjolí en la orilla que no es predominante como en otras pizzas. No hay una pizza que destaque por el sabor, sino por los ingredientes. En este caso la campesina y mexicana cumplieron en el sabor aunque siempre fueron los sabores individuales quienes levantaban la pizza y no una armonía entre todos.

La sorpresa, y por ende la recomendación es la Hamburguesa Doble. Su tamaño es imponente, el aroma es increíble, la presentación es apantallante y el sabor es sorprendente. Me cuesta trabajo creer que siendo un lugar especializado en pizzas quien logró sorprenderme fué la hamburguesa. Las papas lograban dar un sabor a restaurante, el pan se sentía comercial pero no industrial, la carne a pesar de ser congelada y de una textura algo acartonada peleaba por ir más allá, existía un gran intento de darle vuelta en sabor y presentación. Tomar un elemento clásico y querer ir un poco más allá. El queso estaba bueno, el jamón de verdad aportaba en sabor, la lechuga, el jitomate, la cebolla y la mayonesa, todos ellos juntos trabajan unidos para darte algo que por el mismo precio tenías solo 4 rebanadas.

En conclusión, Pizzería Copilco logra dar justo en lo que otras pizzerías fracasan, el precio. Aunque el sabor no es tan esplendoroso, hay más ofertas en su menú que fácilmente pueden suplir y lograr dar en una buena...

Manejan una parrillada ideal para 4 personas , de igual forma las pizzas muy buenas y las cervezas a buen costo. Actualización marzo 2022 YA NO HAY PARRILLADAS , también ya se cambiaron al local de al lado donde el lugar premier a mi parecer es el de la terraza , que es el único diferente con una excelente vista al Metro pero al fresco del aire. En esta ocasión tardaron demasiado en traer alambres individuales para 6 personas , mucho destiempo , en esta ocasión mantendré 2 estrellas , esperando mejore el servicio . OJO YA CASI NO HAY PROMOCIONES, igual un lunes o martes es decir días que...

Todos los días Pizzas al 2x1, la pizza grande está en 220 perfecta para 4 personas. Las pizzas son ricas sobretodo la mexicana. La cerveza es fresca, la bola michelada esta alrededor de $60, está muy buena.

El servicio es rápido y bueno, la decoración y el ambiente es básico. Tienen otras sucursales en la misma zona.

Eso es algo de lo malo, que vendan alcohol tan cerca de la universidad, cuando se supone que está prohibido. Además les falta implementar medidas de...