Tacos Los Güeros — Restaurant in Mexico City

Una de las mejores taquerias de todo Ermita Iztapalapa, los clásicos de sudadero, longaniza, pastor y campechano no tienen falla, de igual manera sus gringas y sus quesos fundidos, que en sabor y precio son de los mejores de la zona. Una de las cosas que también le dan estrella a esta taqueria es que sus tacos de tripa son muy buenos, bien doradita como debe ser y no toda cebosa y cruda como en otros lugares. También tienen una amplia variedad por si lo tuyo no es la carne, como el taco de champiñones o de rajas. Pero, si lo que buscas es salir de lo tradicional y probar cosas nuevas, entonces tienes que probar su "Birria de borrego" que no es como nada que hayas comido antes!! Un montón de carne suave cita en un jugo de carne que no necesita nada, acompañado de tortillas hechas mano, cebolla y cilantro bien picadito, una salsa especial para que puedas taquear a gusto como dios manda!! Así que no esperes más y date una vuelta por esta...

Llevo más de 20 años asistiendo a este lugar, es de mis taquerías favoritas y he visto crecer el lugar; sin embargo han ido perdiendo calidad en algunas cosas, especialmente las salsas y el queso fundido. Antes la salsa que se usa para los tacos al pastor era deliciosa y espesa, y ahora es mucho más aguada y se tiene que usar mucha para sentir un poco el sabor. Igualmente, el queso fundido ahora se siente que tiene mucha más grasa, no sé si le pongan más mantequilla para economizar; y una vez mi familia me comentó que les colocaron muy poca cantidad y menos tortillas de las que acostumbran (3). También recomiendo fijarse al pedir para llevar porque a veces no ponen el pedido completo o no colocan salsas. En general es un buen lugar para ir a comer o cenar en familia, solo me gustaría que no sigan perdiendo calidad por economizar; se entiende la inflación y demás, pero no sacrifiquen lo que les ha...

Los tacos que preparan en este lugar son muy ricos, pareciera que tratan de implementar algún control de calidad pues su salsas siempre tienen la misma uniformidad y misma intensidad de sabor, la barra de postres muy buena, por más de 10 años he notado que sus dueños se han preocupado por acondicionar el lugar para brindar una mejor comodidad a sus comensales, es una verdadera lastima que no sea el caso para los baños de esta taquería, pues en la mayoría de las ocasiones que he visitado el lugar, lucen sucios, con mal olor, con poca agua, en ocasiones sin jabón y pisos mojados, es muy notorio el descuido y parece no importarle a sus dueños o encargados, un baño limpio es un factor predominante relacionado a la higiene del lugar que ofrece comodidad y queda grabado en la mente...