Umami Ramen — Restaurant in Nayarit

He sido un cliente frecuente de este restaurante y, generalmente, disfruto de mis visitas. Sin embargo, quiero compartir una experiencia reciente que me pareció molesta y espero que puedan considerar mejorar.

Por lo general, suelo asistir en horarios donde hay poca afluencia, casi siempre al abrir, y en algunas ocasiones voy solo, simplemente para disfrutar de la comida y calmar algún antojo. No suelo permanecer mucho tiempo, pero siempre espero tener una buena experiencia, incluyendo una mesa cómoda.

El restaurante cuenta con muchísimas mesas para tres personas (me atrevería a decir que no vi ninguna para dos). En mi última visita, pedí una mesa para una persona, y el encargado me ofreció únicamente mesas que estaban directamente expuestas al sol, a pesar de que gran parte de la planta baja estaba vacía. Argumentó que esta era la política para evitar el "desperdicio" de mesas. Sin embargo, no encontré lógica en esta explicación, ya que todas las mesas eran para tres personas y, en el pasado, me han asignado mesas más cómodas incluso estando solo.

Esta política, si es nueva, da la impresión de que se prioriza hacer sentir incómodo al cliente que viene solo, lo que me pareció poco hospitalario. No sé si la intención es desalentar las visitas individuales, pero considero que esta práctica puede afectar la percepción del restaurante. Espero que evalúen la situación para mejorar la experiencia de todos los clientes, independientemente de si vienen solos o acompañados.

De antemano, agradezco que tomen en cuenta este comentario. Por mi parte, consideraré asistir únicamente con amigos si esta situación...

Mi verdadera historia con este lugar es que cuando llego a Tepic lo puse en el podio de mejor comida Japonesa en Tepic todo era espectacular rollos, ramen, arroz hasta el té era lo mejor, yo lo visitaba de 2 a 3 veces por semana se lo recomendaba a cada persona que me preguntaba por sushis o ramen o cualquier cosa, estas dos ultimas veces que fui a visitarlos pedi el ramen que me encantaba(okaido) y o sorpresa un caldo sin sabor, un caldo como los del monton y con la mitad de la comida que antes y mi ultima visita pedí el rollo que me encantaba el umami maki y mi sorpresa, un rollo no se como explicarlo creo que la mejor explicación seria decir que lo hicieron sin amor :( un arroz seco como de diaz que lo tenian destapado en el refrigerador, en fin no se diga de todo lo demas que me gustaba de este restaurante, mi recomendación para las personas que van es que si ven algo mal en su platillo regresarlo para que mejoren en la cocina y mi recomendación para el restaurante es que si cambiaron de chef o de administración regresen a como eran al principió busquen de nuevo sus raíces, no es un restaurante antiguo ni tiene tanto tiempo en la ciudad como para cambiar o...

Si estás buscando una experiencia única y deliciosa, Umami es el lugar. Cada platillo es una explosión de sabores y su variedad te hará querer probar todo el menú. Además, tienen ese toque auténtico japonés que se nota tanto en el sabor como en la presentación, que es simplemente irresistible.

¿Y qué mejor que acompañar la comida con su coctelería? Aquí los tragos no son cosa común: hay desde cócteles con humo (sí, ¡humo!) hasta mezclas de sabores que sorprenden al paladar.

El lugar es súper bonito, con áreas acogedoras donde puedes disfrutar tranquilo si prefieres algo más privado. Ah, y si te gusta lo especial, Umami organiza eventos increíbles. Yo tuve la suerte de ir a una noche japonesa con platillos espectaculares, actividades divertidas y una anfitriona japonesa que hizo la experiencia aún más auténtica.

Definitivamente, es un sitio que no te puedes perder. ¡Te vas a enamorar desde el...