Husky Coffee Shop — Restaurant in Nuevo León

Tenía curiosidad de conocer este lugar, una de las razones también para conocer el pueblo mágico de Santiago

El café se encuentra a la mitad de la cuadra dónde se encuentra el letrero que indica al palacio municipal, sobre la calle de Morelos, al llegar se siente la calidez del lugar y porque no decirlo también del personal

El lugar cuenta con dos áreas, la de terraza con cuatro mesas y una fuente al centro y el área de "salón" que en lo personal fue mi favorita.

Cuando entré me ofrecieron ambos espacios y para conocer quise ir a la terraza me gustó pero el clima hizo que prefieriera adentro, me cambié y el salón me fascinó, su chimenea al final, cuatro mesas los pájaros de papiroflexia que adornan el techo, la bicicleta y por si fuera poco cerraron las ventanas para que no entrara frío, ese servicio fue el que me encantó, pues muchas veces calificamos las cosas malas que vemos en los restaurantes pero también es de reconocer el esfuerzo que hacen en este lugar para que no solo se vaya por café o una comida sino que la experiencia de llegar valga la pena

Algo que me gustó y aunque yo no iba a eso es su área de juegos que los puedes elegir y si vas con amigos puedes aprovechar para pasar la tarde y por otro lado está un librero en dónde sin pensarlo puedes tomar uno, además de que el lugar es muy limpio en cuanto a instalaciones.

Eso sí falta que actualicen su menú porque aún se tiene el de temporada que para mí parecer es de "halloween o muertos", mi bebida en esta primer ocasión fue un taro frío, que tenía muy buen sabor, ví a los demás clientes disfrutar de sus bebidas, sin duda estoy seguro que si vuelvo a regresar a Santiago mi parada obligatoria será ir a "Husky coffee shop"

Pd. Solo me faltó...

Riquísimo los waffles y el ambiente tranquilo y sereno 😌💜

Editado: Vine a cambiar mi opinión, hasta ayer éste era mi lugar favorito en Santiago, la verdad es que los waffles y los chilaquiles son muy ricos, y había llevado a mi familia un par de veces y quedaron encantados.

Sin embargo últimamente he tenido muy malas experiencias en el lugar, he ido tanto como entre semana y en fines de semana, y honestamente, el lugar no cuenta con la capacitación u organización para trabajar los sábados y domingos.

Entiendo que es un restaurante slow food pero eso no justifica el slow service (servicio lento), se tardan una eternidad tanto como para tomarte la orden y para llevartela.

Estuvimos esperando 1 hora para entrar, y con eso no tengo problema, puedo esperar, lo que molesta es que no están preparados, después de 1 hora entramos y todo lo que pediamos en el menú ya no tenían, pedimos refrescos, pedimos chilaquiles, pedimos sandwiches, y siempre tomaban la orden se iban como 10 minutos y regresaban a decir que ya no tenían.

En mi opinión si eres un restaurante en un lugar turistico debes estar preparado para vender y servir, en especial si abres durante 8 a 9 horas al día.

Nunca nadie salió a decirnos que cosas en el menú se habían terminado, y de haberlo hecho pudimos habernos ido a otro lugar a comer.

Si lo único que quieres es comer unos waffles y un café, está bien, y si estas dispuesto a esperar 1 hora para eso, pues lo recomiendo. Aunque el café no es muy...

Mis comentarios son como alguien que gusta de probar los diferentes cafés en las cafeterías de especialidad.

Me dió gusto ver qué tienen una tostadora local en Santiago, NL y estando de camino fui a probar.

Probé el House Blend, es bueno, no me supieron explicar el perfil de sabor y no soy un catador experto, lo que puedo decir es que las notas van más hacia lo chocolate, especiado. No es complejo, no hay sabores cítricos o frutales.

Al menos en el horario que fui nadie me supo explicar el tiempo de tostado, perfil de sabor... no son baristas de café pero esperaba que conocieran el producto que ofrecen como tostadores.

El café me lo prepararon en V60, no son expertos no pude ver la preparación completa pero no hay medida de temperatura de café al prepararlo ("cuidado está muy caliente" me dijeron), podía diferenciar el agua del café entonces estaba algo diluido aún así disfrutable.

Generalmente pido un café preparado por ellos y si me gusta compro para preparar en casa.

Ojalá aprovechen y preparen a su gente en el conocimiento del café que tuestan y receta consistente de preparación ya que no hay nadie mas en la zona y cada vez hay mas entusiastas del café de especialidad en la zona metropolitana.

Me da gusto que exista una tostadora en Santiago y ojalá vayan surgiendo baristas de la zona también. Monterrey de 5 años para acá ha crecido mucho en éste tipo de cafeterías, y es una buena...