La Fundación 1596 — Restaurant in Nuevo León

Ya no es lo mismo, cambiaron las porciones, montajes y bajaron la calidad de los productos. Pedí unos Tacos gobernador, Tacos de fideo, Guacamole San Luisito y Cañita al Alba.

Tacos Gobernador: el camarón tenía una calidad lamentable, la tortilla estaba seca, las verduras mal cocidas, la presentación es horrible viene un repollo bicolor sin chiste por un lado.

Tacos de Fideo: muy bueno para un taco de fideo con frijoles, queso y crema, la presentación es muy creativa, la cobertura crocante de la tortilla estaba un poco salada, pero en general me gustó.

Guacamole San Luisito: cambiaron el montaje, no me gustó nada. Viene en un plato rectangular alargado y hacen un intento de diseño minimalista muy mal logrado. La porción puede ser discutible, pero que las verduras estén secas y el guacamole como si le hubieran pasado los dedos por encima no creo que sea normal.

Otro punto del mismo guacamole, entiendo llevar todo por separado para que los chicharrones no se pongan aguados, en varios lugares hacen eso, pero te lo terminan de preparar en la mesa y lo sazonan. No mandan el guacamole sin sal y sin condimentos.

Cañita al Alba: el montaje estaba decente, el término de la carne estaba en su punto, la sazón estaba más o menos, se les pasó la salsa inglesa la carne era muy ácida, los medallones tenían mal aspecto y no tenían la calidad de un restaurante.

Productos de mala calidad: carne de cañita al alba, verduras del guacamole, limones del servicio agrios, tortillas, camarones y verduras de los...

Un lugar muy bonito, pero la verdad fue una travesía para mi y el grupo que fuimos al lugar, para empezar no tienen estacionamiento, tienen valet parking pero la verdad yo soy de las personas que no me gusta que otros manejen mi carro, le pregunte al joven que estaba como valet que en donde me podía estacionar y me dijo que no sabia que por mientras en la plaza de enfrente... le pregunto porque por mientras? y me dice si hasta que venga el guardia y pida que te quites, bueno buscamos a la vuelta como a una cuadra para estacionarnos; de ahí llegamos a la mesa reservada, y pedimos inmediato que nos separaran las cuentas y me dice el mesero que NO se puede porque la persona que reservo dijo que era una cuenta, al ver que esto no se iba a poder decidimos continuar pero anotando lo que nosotros consumíamos. Pedí de comer unos tacos de picaña a la cual la carne tenia mucho nervio y pellejos en una super mini tortilla de unos 8cm de diámetro super caros, las salsas lo van a mejorar pero No, ninguna de las salsas estaba rica, al final ya que pedimos nuestras cuentas, separamos lo de cada quien, y no conformes con el mal servicio de los meseros, todavía exigieron una propina de $100.00mxn por cada cuenta. así que si consumí $400.00mxn tuve que dejar esa propina por el pobre servicio que me brindaron. Si llego a regresar a ese lugar es porque dentro tienen un Starbuks eso es lo único por lo que regresaría, de otra forma seria debut...

OVERRATED El valet parking no te abre la puerta Estacionan tu carro en la vil calle (toda obscura y fea) Pedimos de entrada tacos de fideo (estan mejor los de la divina) Cañita de Alba, tu segundo platillo mas caro al que le dedicas una excelente fotografía en tu menú (de 18 paginas) debería saber a gloria. Queda muy lejos de eso, tiene un sabor a salsa de soya que a la mitad del platillo te empalaga. El puré de papa de cajita Tacos de sirloin con tuétano, la comida fria! bastante simple la carne, y el tuetano sin sabor La bebida cielo rojo es un espectáculo que todo mundo quiere tener en su mesa pero no tiene ningun sabor especial y no tiene sentido la quema del romero, la mayoría de los meseros ni lo hacen bien y no llega el aroma Tuvimos que suplicar desde el inicio que nos atendieran, jamás me ofrecieron otra bebida Pedi la cuenta y ni un postre ofrecieron Le comentamos al mesero del mal servicio y nos comentó que fue porque renunciaron dos meseros (what?) Hice reservación y nos sentaron a lado de una lona que tapaba unas sillas, parecía la bodega del restaurante Parece como si no estuviera terminada esa area, los acabados bastante feos, se ve que no le invirtieron en la decoración No entiendo por que esta tan lleno, no vivo en Monterrey pero supongo que es porque esta de moda, vimos un par de personajes famosos Yo jamás volvería, conozco mil lugares mas ricos y con...