Birria de Res La Güera — Restaurant in Puebla

Cuando llegué a Puebla pasaba muy seguido por su local y tenía espectativas muy altas porque olía hasta la calle. Un día amanecí con mucho antojo de una buena birria y fui a probarla, ya me la habían recomendado, así que entre y pedí un consomé... Eso que probé no era Birria! 😡🤬 Era la peor sopa de clavo (especia) que había probado! Incomible, platiqué mi experiencia con algunos conocidos y me dijeron que pasó lo mismo con ellos. Cero recomendables. Ojalá mejoren el sabor por sus clientes y por los nuevos clientes para retenerlos, me da gusto que les vaya bien porque también escuché la historia de como empezaron, sin embargo en lo personal no vuelvo a pagar por...

La birria es muy básica, sabe a caldo de res con clavo y otras especias, la carne no es tan buena, y viene en dos presentaciones: tamaño chico en $55 y grande en $80. Lo mejor es que está calientita. El lugar no es tan agradable, un poco descuidado el servicio, se observan muchas mesas sin levantar. Sin embargo, parace que tiene mucho imán con la gente. Algo bueno es que aceptan pago con tarjeta, no siempre se lleva efectivo y esto es un plus.

No creo volver, pero si regreso, pediría una cerveza y unas flautas de carne, esas están muy bien servidas y ricas, con mucha crema entera y...

Siempre había ido, pero hoy los meseros estaban súper enojados, mi refresco de la boquilla estaba lleno de ceniza y polvo se veía gris , le pedí a la mesera que si lo limpiaba y no lo hizo, tuve que pararme yo a pedir que me lo limpiaran, encontramos una bola de pelos en el consomé le dijimos al mesero y literal les valió. Enserio que triste que sean tan sucios. Lleve a los amigos como recomendación y mi amiga estuvo vomitando del asco. Pondré mi reporte con salubridad y llevaré cajas petri para hacer un cultivo de bacterias a ver qué otras sorpresas y cochinadas nos...