La Choza del Pescador — Restaurant in Puebla

Si eres un apasionado del marisco creo qué es importante que sepas que este lugar es simplemente espectacular, la mezcla de ingredientes en sus platillos provocan explosiones de sabores poco explotadas en las marisquerías tradicionales, si bien a veces buscamos sabores caseros porque nos recuerdan a mamá, la abuela o a alguien que tenía un toque especial, este lugar a mi parecer sale un poco de esta característica, no encontrarás un sabor casero, creo que más bien encontrarás sabores poco explorados en los mariscos, una presentación exquisita y sin lugar a dudas creo que es importante que si tu mente y tu paladar están dispuestos a probar sabores interesantes, sutiles, a veces fuertes, pero equilibrados este es un muy buen lugar, en mi caso vine a la carta de buffet, honestamente venía yo con muchas expectativas ya que este lugar por excelencia es un referente de los mariscos en Puebla, sin embargo no había podido venir un tanto por el costo que sin lugar a dudas es un poco más arriba del buffet de mariscos tradicional, y el día que vine mi esposa y yo nos estábamos decidiendo si ir a comer comida italiana, algún corte de carne o la choza del pescador, evidentemente nos hemos decidido por esta opción, y como decía líneas arriba la carta de buffet aunque no es tan variada como otros lugares, creo que lo que ofrece es simplemente divino, Pude darme cuenta que el marisco qué manipulan Up esperando para que tus papilas gustativas se den un banquete son de primera calidad, , ya que por decirte un ejemplo los camarones en Chipotla dos o empanizados fueron productos maravillosos, El camarón de muy buen tamaño, buena presentación, buen aroma, buena cocción y lo principal una textura como un camarón debería de ser, no como esos camarones que en un bufet de 150 podrías encontrar, un tanto poroso o chicloso, no señor, esos camarones sólo los he comido tal vez en restaurantes Con alguna pasta italiana y mariscos, la verdad es que cada peso que inviertas en este bufet vale la pena, muchas saludos y si te puedes dar la vuelta por aquí vale mucho la pena, por cierto sólo soy un simple comensal que anda de lugar en lugar comiendo, como un buen goloso y por eso me extendí en esa explicación, provecho saludos, que seguiré degustando unos buenos camarones...

Empezaré a decir que es una lástima ver negocios así caer...La Choza del Pescador era un lugar resonado en Puebla para comer mariscos, claro hace años. Ahora va en declive y su ánimo por mantenerlo a flote es cada vez más evidente, desde su menú con un diseño triste y oscuro, faltas de ortografía, la pésima calidad de impresión y el acomodo que hacen difícil la lectura desde ahí te puedes dar una idea de lo que te espera... Poco personal que tiene que hacer de 3 puestos diferentes, meseros haciendo limpieza de vidrios, no hay hostess que te reciba, la gerente teniendo que hacerla de barista y supongo que en cocina igual todos la hacen de todo. Dirán ¿esto que tiene que ver? yo creo que mucho, yo creo que habla mucho de la empresa que por ahorrarse costos reduce personal, no contrata un buen diseñador para que respete su imagen y si eso hacen a la vista que no están haciendo en cocina con los alimentos?. Pedimos salmón y los tallarines ya no son los que daban antes, son mucho más delgados llegando a ser casi espagueti plano, las cantidades reducidas y la entrega de nuestros cafés con sedimentos y fríos que tuvimos que volver a pedir que nos los hicieran para tomar algo decente, ¿los costos? esos sí se han mantenido o en algunos productos hasta los aumentaron. El ambiente opaco y vacío, solo éramos 3 mesas y en ningún momento los meseros estuvieron atentos al servicio incluso se ven deprimidos y es entendible que el mismo ambiente y las no ventas te arrastren a ya ni tener ánimos de trabajar ahí. Sinceramente si quieren salvarlo deben realizar cambios positivos para esta empresa y su personal. No se ahorren, mejor inviertan en cosas mejores para ofrecer y recuperen lo que era antes La Choza...

Su bufé no está siquiera razonable, ponen alrededor de 5 a 6 guisos incluidos los postres que manejan, entre los platillos que ofrecen está el Pozole rojo con camarón, el cual no está bueno y los camarones son unos pequeños, Filete enchipotlado, son pedazos pequeños de pescado que está algo seco y no sabe bien a filete de pescado, espagueti con camarón, los camarones están super chiquitos, el costo es de 250 pesos Si vas a ir te recomiendo que pidas a la carta ya que está muy caro para lo que ofrece su bufé, no quise quedarme con esa mala experiencia y pedí 3 platillos de la carta, los platillos no están mal pero si están caros comparados con los de la competencia, como La Ola o Los Pescadores. La atención al cliente, aunque están constantemente pasando para limpiar y llevarse los platos fueron muy lentos para traernos algo que solicitaba, por ejemplo pedí 3 refrescos, lo solicité a 3 meseros distintos que pasaron a limpiar la mesa y los 3 me comentaron "en seguida caballero", al cabo de 15 minutos más o menos me levanté y les dije que donde podía tomar 3 refrescos a lo que me contestaron ¿Aún no se los llevan? Además les pedí hielo y paso exactamente lo mismo que con los refrescos, fue un día que no tenían demasiada afluencia como para olvidarse de nuestra mesa. No hay estacionamiento pero tienen servicio de ballet, no tiene costo, es lo que tu desees dar por el servicio. En resumen, no volvería, una lástima pues tienen un lugar pintoresco en el que bien podrías sentarte a disfrutar de la vista del...