LYRATA café•barra•cocina — Restaurant in Puebla

Una comedia gastronómica…

Vaya, mejor tomo esta pésima experiencia como comedia porque si no, termino frustrado 🤣. Es el típico lugar que, por tener “menú de autor”, cree que eso justifica precios inflados, porciones ridículas y cero calidad en los ingredientes.

Desde que llegas, pareciera que te están haciendo un favor al atenderte. En serio, el lugar podría clasificarse como una grosería culinaria. Pero repito, prefiero reírme que enojarme.

Llegamos, pedimos unas entradas y una botella de vino. Todo bien… hasta que quisimos pedir el plato fuerte (a las 5 de la tarde) y nos dicen que ya no hay nada, que se acabó todo. De forma amable les pedimos que nos trajeran lo que tuvieran, porque obviamente con sus mini porciones no quedamos satisfechos… y mágicamente, en un giro digno de telenovela, ¡resulta que sí había de todo!

Pedimos un sándwich de mortadela con pistache (o algo con un nombre rimbombante que ni recuerdo) que, por el precio, prometía ser algo especial… y resultó ser un sándwich común, con mal sabor y acompañado de Pringles. Sí, Pringles, las papas de supermercado, solo que bañadas en aceite de oliva como si eso las hiciera “gourmet”.

El resto de la comida apenas cumple. Nada memorable. Porciones absurdamente pequeñas, precios elevados y cero coherencia entre lo que prometen y lo que sirven. No tienen estacionamiento y el espacio dentro del restaurante es limitado. Incluso con reservación tuvimos que esperar 30 minutos por una mesa.

Sinceramente, esperaba mucho más. Lo venden como una experiencia gourmet y terminó siendo mi mayor decepción. Y el detalle aquí , No es que no pagaría más por algo especial,al contrario pagaría más si se cumpliera con lo que cumple una cocina de autor . El problema es que aquí no hay nada especial: ni la comida, ni el servicio (salvo el mesero que fue muy atento y se notaba apenado, aunque claramente no era su culpa).

En resumen: es una experiencia sobrevalorada, sin justificación alguna para el precio. Hay lugares mucho más honestos, ricos y agradables por mucho menos.

Pd: se tardan años en darte la comida mínimo 40 min por platillo . Si se animan a ir entrenen la...

Nuestra opinión no es producto de la venta de un review, sino la real experiencia.

No nos recibieron atentamente aunque llevamos reserva.

Pedimos un vaso de agua y un par de bebidas. Solo trajeron una bebida servida primero al caballero, olvidaron el agua y luego la bebida faltante a la dama mucho después, el agua. Servicio bastante torpe.

Servilletas incómodamente de papel… para el precio si valdría la pena de tela.

Flores frescas en cada mesa muy bien.

Atmósfera casual mobiliario incómodo.

Buena actitud del personal pero torpe.

Carta interesante.

Entrada brioche con cebolla caramelizada, nada del otro mundo, una vista interesante pero no posee un sabor impresionante.

Ensalada César muy abundante, -demasiado-, podría ser por ser casual. Sabor auténtico a la verdadera ensalada César.

Pícaña solicitada 3/4, llegó a punto inglés, tierna y jugosa, falta sal, acompañada ooootravez de cebolla caramelizada podría haber creatividad en este punto.

Pan masa madre porción muy pequeña pero de buen sabor.

De repente sale de la cocina una humareda aceitosa muy incómoda penetrante a los ojos. Pedimos abrieran la puerta para que se ventilara el lugar. (tuvimos que pedirlo porque nadie tuvo esa cortesía). No pedimos postre por esta razón :-( salimos corriendo.

Gran esfuerzo de los chefs por lograr algo diferente.

Baño impecable que se agradece.

Arrogancia que podría mejorar la...

A very low key, beautiful, quiet restaurant, super professional and delicious, it's a level of fine dining delicacy, with real great fresh flavor. The Chef is very professional, and the staffs and service is friendly and elegant. The environment, music are all taken care with the highest taste and heart. We really want to visit there again and try every dishes if we stay longer in Cholula. It's a...