Santo Chancho — Restaurant in Puebla

The Brisket was too fatty, not much meat to enjoy. The pulled pork was really good. The wontons were great too. They have flavored Kombucha and pumpkin desserts for the season. The pumpkin ice cream and the peanut butter cake were extremely sweet, but the pumpkin bread was delicious. Beware of all desserts, they are made to share, especially the deep fried oreos, there are 6...

Excelente lugar, lo recomiendo ampliamente y es uno de mis favoritos. La comida es siempre muy sabrosa (lo que más me gusta es el Brisket, siempre delicioso), el ambiente es agradable y los precios son accesibles. Tiene buena ubicación.

Lo que puede mejorar mucho es el servicio: hace algunos años era excelente pero ha decaído mucho; los meseros son distraídos y parecen desmotivados. No es raro ver clientes desatendidos mientras los meseros platican o se distraen con su móvil. El servicio ha mejorado en los últimos meses pero no está al nivel de hace algunos años.

Antes los dueños estaban siempre al pendiente, involucrados y atentos, siempre recibiendo al cada cliente y asegurando que estuviera todo en orden. Hace mucho que se dejó de notar su presencia, si los he visto ha sido comiendo con sus amigos, no atendiendo a la clientela.

Sucursal...

La primera vez que fui no había nadie en el lugar estaba súper solo y me atendieron súper bien incluso me agradó mucho que pedí otra hamburguesa y varios tragos.

Esta última vez que fui tenían un poco de gente yo creo unas 10 personas, entré y pregunté si podía tomar alguna mesa de las que están afuera ya que parecían la mayoría sucias y algunas medio ocupadas, me dijo el mesero que sí claro. Pues me fui a sentar y pasaron 15 minutos y nunca nos atendieron, incluso sentí las miradas de los meseros como diciéndome “te vamos a atender adentro, no vamos ir hasta allá” y pues esperé otros 5 minutos pensando que como estaban limpiando pues no me atendían, pero nunca me atendieron y mejor nos fuimos. 🥲

Me gustaba mucho la comida pero imagino los meseros son los dueños o algo así, por eso ya no regresaré sería incomodo ir para mí...