PANEAMORE — Restaurant in Querétaro

Descubrí PANEAMORE casi por casualidad y desde entonces se ha convertido en uno de mis lugares favoritos para consentirme y disfrutar del verdadero sabor del pan hecho con amor, cuidado y dedicación.

Desde el momento en que entras, el ambiente es cálido, acogedor y cuidadosamente diseñado para que te sientas como en casa. La atención del personal siempre ha sido amable, atenta y con una sonrisa genuina, lo cual se agradece muchísimo. Se nota que disfrutan su trabajo y que tienen un gran respeto por los productos que elaboran.

En cuanto a la panadería en sí, puedo decir sin exagerar que todo lo que he probado ha sido delicioso. Los panes artesanales tienen una textura y un sabor excepcionales, especialmente los de masa madre, que son una joya difícil de encontrar en otros lugares. Cada pieza tiene ese equilibrio perfecto entre lo crujiente por fuera y lo suave por dentro.

Los croissants, los roles de canela, las focaccias, y las especialidades dulces son otro nivel. Mi favorito personal ha sido el croissant de almendra: delicado, perfectamente hojaldrado, con el toque justo de dulzura. También tienen opciones saladas muy bien pensadas, ideales para un desayuno o brunch ligero.

Además, manejan muy buen café, lo que convierte el lugar en una opción perfecta para sentarse un rato a disfrutar, leer o tener una charla tranquila. Me encanta que cuidan todos los detalles: desde la presentación de los productos hasta la selección de ingredientes, todo refleja un compromiso con la calidad.

Se nota que PANEAMORE no es una panadería cualquiera: es un proyecto con alma, donde se honra la tradición del pan y al mismo tiempo se le da un toque moderno y creativo.

Definitivamente recomiendo este lugar a quienes aprecian la panadería artesanal de verdad. Es ese tipo de sitio al que siempre quieres volver, no solo por lo que comes, sino por cómo te...

Pedimos un frappé y deliberadamente trajeron otra bebida, posteriormente al señalarles que no era la bebida solicitada, explicaron que sin preguntar decidieron traer otra bebida porque no cuentan con licuadora. Sin embargo, después de que se les tuvo que señalar esto y dieran su explicación, se llevaron la bebida y trajeron el frappé que se había solicitado en un inicio.

Posteriormente pedimos unos huevos rancheros que en el menú están descritos sobre tortilla horneada y trajeron unos huevos a la mexicana. Al señalarles que no era la comida solicitada expresaron que era un error y que prepararían los huevos rancheros. Y al parecer no tienen tortillas pero no avisaron y sin preguntar decidieron traerlos con pan.

Es molesto que como consumidores no se nos informe ni se nos pregunte si podemos/queremos ingerir determinados alimentos y/o bebidas. Entiendo que hay contratiempos que pueden hacer que no tengan licuadora o tortillas, pero sería genial que pudieran comunicar esto para que los comensales seamos quienes decidan si queremos -o no- lo que...

El pan es bueno sin ser el mejor que haya probado, aunque si es un poco más caro de lo que acostumbro, pero sabroso al igual que sus cafés (probé el moka y caramel latte ambos frío) a excepción del americano que realmente no estaba bueno. Solo no le doy 5 estrellas por el precio, pero principalmente porque si bien las señoritas que me atendieron son muy amables el servicio fue muuy lento, pedí 3 panes y queríamos acompañar con un café y paso yo calculo que 30 minutos sino es que más hasta que nos lo dieron, porque solo había una señorita atendiendo y cada vez llegaba más gente (que por cierto solo cuentan con 3 mesas por lo que sí decides tomar tu café y pan ahí, recomendaría ir temprano porque sino no hay lugar), explico que era porque su compañera descansaba, por lo que espero no siempre sea tan tardado porque sí arruinó un poco la...