Smokin BBQ 🔥 — Restaurant in Querétaro

Quiero compartir mi experiencia reciente en su establecimiento, con la esperanza de que les sea útil para mejorar. Lamentablemente, noté que el espacio es bastante reducido y, en caso de lluvia, las mesas exteriores se vuelven incómodas porque no evita que te mojes. Además, sentí que el servicio de la mesera podría ser mejor; tomó mi pedido pero no regresó para preguntar si necesitaba algo más. Los baños también estaban en un estado que podrían mejorarse, sobre todo cuando llueve. Intenté reservar una mesa, me informaron que no manejan reservaciones, sin embargo, vi a una pareja llegar y sentarse en una mesa que claramente tenía una reserva, esto limita la oportunidad de nuevos clientes con largos tiempos de espera formados. Otro punto a mencionar es la falta de estacionamiento, lo cual complica un poco la llegada. Además, me gustaría sugerir que se pudiera ofrecer “snacks” antes de que lleguen los platos, ya que la espera fue bastante larga (alrededor de 1 hora y 15 minutos) y para colmo, la comida llegó fría. Entiendo que pueden haber días complicados, pero creo que si la calidad de la comida estuviera a la altura de las expectativas, podría valer la pena pasar por alto estos inconvenientes. Actualmente le doy un 40% a mi experiencia. Aprecio su atención y espero que estas observaciones contribuyan a mejorar su servicio....

We've had this place on the radar for a month or so and today we had the opportunity to visit. We were not disappointed. The service was friendly and efficient. The ribs, excellent, the pulled pork , very moist and delicious. The salchicha was tasty. Ensalada de col was good. Brisket sandwiches were good. Overall, everything was delicious. We live nearby and we will return! A nice alternative to the everyday menu options...

Sinceramente es mi primer acercamiento con un BBQ y la verdad es que a mí el sabor no me volvió loco , lo más destacado es el Brisket y está bueno pero después de unos cuantos trozos como que siento que ese sabor aburre mi paladar y todo el tiempo sentí que algo le faltaba , las costillas se me hicieron secos al igual que el pilles pork , la salchicha estaba buena , los frijoles puercos muy equis , el puré de papa ese si muy bueno y eso que no me gusta creo que fue lo mejor de la comida , por sabor no volvería , las porciones eso sí muy bien servidas excelente presentación , pero si eso sí se me hizo un poco caro , consumo aprox de $500-$600 por persona Sospecho que el estacionamiento de alado es de ellos y se me hace gandalla que te cobren 30 ademas . La atención de los meseros es muy buena en calidez pero calidad no , extremadamente ineficientes . Y eso que afortunadamente cuando fui no había gente , pasé directo y tardaron cerca de unos 25 min en traernos Con lo que ganan los baños son un cochinero , las instalaciones parecen un tejaban improvisado con material reciclado , en general así el lugar . Yo no volvería pero la comida...