Cenaduria Alebrije — Restaurant in San Luis Potosí

¡Qué joya de lugar! Si estás buscando algo más que una simple cena, este restaurante en San Luis es la experiencia que debes vivir. Desde el momento en que cruzas la puerta, todo está diseñado para que no solo disfrutes de la comida, sino de la cultura y las tradiciones mexicanas.

Es el único restaurante en San Luis que merece mis 5 estrellas sin duda alguna. La propuesta gastronómica del chef, con su toque mexicano auténtico y creativo, es inspiradora. Además, su atención personalizada, junto con la amabilidad del equipo de servicio, hacen que la experiencia sea cálida y acogedora.

Una de las cosas que más me sorprendió fue que, además de disfrutar de platillos increíbles, nos contaron la historia del restaurante y nos sumergieron en las tradiciones del Día de Muertos. Probar tres mezcales cortesía de la casa, cada uno mejor que el anterior, fue un detalle que terminó de sellar una velada perfecta. ¡Siempre los ofrecen a los clientes!

Aunque no tenían el postre que quería, me ofrecieron una selección de helados que me dejó sin palabras. Los sabores únicos, como flor de Día de Muertos, chile, ceniza de hoja de maíz y mandarina, son algo que no encuentras en cualquier lado. El helado de ceniza fue una verdadera revelación.

Este lugar no solo satisface el paladar, sino que también te transporta a una experiencia llena de historia y tradición. Felicidades al chef y a todo el equipo, estoy seguro de que seguirán conquistando corazones y paladares de todo México y más allá. ¡No duden en visitar este restaurante, les aseguro que...

El concepto quiero creer que es como de una cenaduría o fonda típica, pero no lo logran, se ve sucio y descuidado.

Comenzando por la fachada, flores de cempasuchil todas secas y feas (se notaba que no eran marchitas del mismo día, si no de varios días.

La comida esta muy regular, abusan del picante, para gente que no comsume picante no hay opciones. La comida en si es muy común, los tamales de acelga muy secos (confían todo el sabor a la salsa), el tamal con mole bien a secas. Los helados muy cremosos (corrientes), no se nota lo "artesanal", parecen helados de maquinita de farmacia.

La servilleta de los cubiertos la trajeron toda sucia, como si alguien previamente se hubiera limpiado con ella.

Las meseras muy dispersas, son amables si, pero no estan entrenadas (ya que a la vez quieren ser un restaurant gourmet), meten los dedos a la comida al trasladar el plato. Eramos 4 personas y nos trajerom a dos el platillo y a los otros dos después de 30min les dicen que no hay la materia prima principal del platillo....

El helado lo sirven todo batido,

Repito el concepto es como de cenaduría pero a la vez quieren ser "gourmet", ambos muy mal logrados.

Acudí por insistencia de familiares ya que vieron publicidad del restaurant en tik tok, pero sinceramente el video lo inflan mucho...

Tucked away in a lively cultural neighborhood, this restaurant delivers a dining experience like no other, blending ancient pre-Hispanic ingredients and cooking methods with contemporary culinary flair. It’s a bold and creative fusion, seamlessly merging the old with the new, while honoring the deep culinary roots of Mexican traditions. The service is...