31 Sushi Bar — Restaurant in Sinaloa

Justamente hoy fui a las 21:20 y solo me dijeron que no había servicio porque cerraban a las 22 hrs, luego me quedé pensando porque no me ofrecieron servicio para llevar, pero supongo que cierran cocina desde las 21 hrs por lo que deberían cambiar su horario de atención. Me gusta mucho la comida de ahí, tengo como 5 años llendo, se la recomiendo a todas las personas nuevas que conozco para que no cierren pronto, pero la verdad es que cada vez que voy a la sucursal de andanza me deja mal sabor de boca el trato, se entiende porque rotan tanto de personal, en otra ocasión el local estaba casi vacío y duraron entre 30-40 sin acercarnos ni el menú, tuvimos que ir a su sucursal cerca de galerías, también en una ocasión pedí un ramen para llevar me dieron un tiempo de espera llegué y ni siquiera habían comenzado a prepararlo, si considere que 50 minutos era porque quizás tenían muchos pedidos o el restaurante estaba lleno, pero era la única persona en el local, aveces pienso que pasan esas cosas porque no está el gerente, pero también me tocó una vez que fui en diciembre que unos meseros nos dieron preferencia para entrar porque somos clientes frecuentes, se dió cuenta la encargada y nos hizo salirnos, lo curioso es que en otra ocasión yo estaba esperando mi turno para entrar, una señora entro con otras personas directamente a quitarme el lugar y por lo general tardan en dar la carta, pero a esta persona se la ofrecieron enseguida, se me hizo curioso que no la sacarán como lo hicieron conmigo, por lo que pienso que la gerente es selectiva con lo que es "justo" o simplemente no llevan un control de quien va llegando, lo digo por la cuestión de los menús o que uno se queda esperando que le faciliten una mesa al llegar, los quisiera justificar pero muchas veces el local está solo como para decir que tiene muchos pendientes, en cuestión de platillos disfuto mucho su ramen, sus rollos, en su mayoría he probado casi todos incluidas sus entradas, aveces por el mal trato que dan si me arrepiento de defenderlos cuando me dicen que su ramen es puro cebo(que alguna vez si me tocó que el pollo a la plancha que le ponen estuviera un poco hechado a perder) en 2021 en febrero recuerdo que cambiaron los precios porciones y ingredientes, estoy de acuerdo con que le suban el precio a las cosas, lo que no me parece que quiten las opciones ejemplo el nigiri de camarón, el sashimi mixto que incluía este mismo, el ceviche Teodoro mariscal que al inicio incluía callo de almeja, que antes los nigiris eran de 3 piezas en vez de 2. El ceviche Teodoro y el imperial cada que voy siento que le ponen menos cantidad Sinceramente si el servicio sigue igual por lo menos en andanza, por mi parte yo dejaré de poner mi granito de arena. Y es una lastima porque la mayor parte del tiempo la comida de ahí es buena, hoy les abro desde el vacío en el estómago que me dejaron por no atenderme y sobre todo en mi corazón :c había pasado un mal día y quería levantarme el ánimo con un rollo...

Una propuesta formidable para degustar una interesante gama de platillos, mismos que resultan atrevidos, sea por la combinación de ingredientes, que en algunos casos no suelen ser muy convencionales, como el uso del curry, como por un sazón distinto, que se caracteriza por el equilibrio de sabores y texturas en cada platillo; yo tuve la oportunidad de degustar tres platillos, y cada uno tenía ese balance entre aspecto, sabor y sensación al comer.

La atención que se ofrece, es también un aspecto importante y digno de resaltar, y es que en definitiva, el grado de calidez y servicio, que el joven mesero de este establecimiento, imprime en su interacción con el comensal, resulta cómoda, no hostigante, y en la que se pueda percibir que lo que busca es una propina, todo lo contrario, hacia ya muchos años, que no veía a un mesero, disfrutar al servir a alguien.

Ojalá y la gerencia de este lugar, valore a su equipo de colaboradores, que son sin duda, quienes le imprimen al lugar, ese plus, que en muy pocos lugares en la ciudad, es posible hallar. Sin duda,...

La comida es deliciosa, el sushi y ramen delicioso, tiene muy buen sabor la comida, es bastante económico y delicioso, pero viví una situación qué no me gustó.

Anteriormente había ido a comer ahí, el trato siempre es REGULAR, nada qué destacar, pero en esta ocasión, EL SERVICIO FUÉ PÉSIMO, tardaron exageradamente en servirme, a personas que pidieron después de nosotros les trajeron comida primero, no me querían dar el refill del té, les pedí múltiples veces el refill, me ignoraban totalmente y cuando me hicieron caso, aún así NO me lo trajeron, cabe destacar que a TODAS las mesas alrededor, si les rellenaban el té, esa fue mi principal molestia, un trato pésimo por parte de sus meseros, terminé de comer y no me trajeron nunca el refill cuando se supone qué lo compras por eso, pedí mi cuenta, que apenas y me hicieron caso para traerla y aún a pesar de eso, te hacen el comentario de la propina y se molestan si no les das, pésimo servicio de parte de los meseros, lástima que den ese trato cuando la...