Buffalo Wings & Beer — Restaurant in Sonora

Fui con un grupo del trabajo (alrededor de 8 personas) y éramos los únicos en el restaurante a la hora de la comida y aún así se tomó algo de tiempo en tomar nuestras órdenes: La comida está ok, aunque los boneless tenían una textura similar a los congelados que puedes conseguir en walmart o Costco. He probado peores pero también hay mejores opciones por el rango de precio. El servicio fue lento. Fue casi 1 hora desde la toma de orden hasta que nos trajeron los platillos y de pilón tardaron 1 hora en decirle a un compañero que no tenían disponible el platillo que él había ordenado. Para crédito del restaurante, le dieron 1/4 de costillas gratis como compensación; un poco tarde, pero fue un gesto de amabilidad apreciable. No volvería al restaurante, pero tal vez el servicio es diferente durante la noche o a domicilio, cuando hay más movimiento...

Hace algunos meses, comencé con el estudio Las peores tendencias gastronómicas, que trataba de buscar, a través de las propias opiniones de todos nosotros, los clientes, qué es lo que más gustaba en los restaurantes y que es lo que menos. El objetivo de este estudio, era ayudar a los propios dueños de restaurantes a mejorar, conociendo de primera mano, lo que opinaban sus clientes.

La muestra fue realizada a través del blog de marketing gastronómico,twitter, facebook y linkedIn y desde aquí, la Comunidad Hosteltur. Desde ya quiero agradecer a las más de 200 personas han participado, las cuales han demostrado que si tenemos un objetivo o interés común y tenemos la manera de comunicarlo, podemos llevar a cabo iniciativas tan enriquecedoras como esta, muchas gracias por vuestro apoyo. Una muestra más del poder que tienen las...

Fuimos un domingo después de las 3. Solo había gente en una mesa, nos tomaron la orden y pasó media hora. Yo creo el mesero me vio viendo el reloj y muy amable nos dijo que habían tenido pedidos grandes de comida para llevar y se iban a tardar otros 5 o 10 minutos; así que decidimos irnos porque seguro sería más que eso. Los de la otra mesa nos dimos cuenta que eran dueños o algo así de ahí porque había una escalera y se pusieron a checar unas lámparas de techo, cosa que no se ve bien si se supone que están operando, eso es para cuando está cerrado. Que bueno que nos fuimos porque ya en otro restaurante cheque estos comentarios y me doy cuenta que no está bien ni la comida. Pésimo todo. Ahora entiendo porque en domingo a esa hora...