Artigiano Pizza Rústica — Restaurant in State of Mexico

This place is different and okay without being spectacular. The menu is ample in pizzas but only a few options in pasta. Food is well prepared, service was quick although need to say that we were served before the restaurant was packed. I had been there a couple of times before and never seen it full as yesterday. Recommend you ask to be seated in the upper floor, which is nicer and you won't have to be in the way of all the incoming customers and waiters traffic. The lemonade is commendable and the citric salad is okay (the grapefruit wasn't all fresh as the rest and the dressing needed to be better mixed with the leaves) They brought the beer warm, in the bootle, and I had to ask for a glass that was also warm and had that smell when it's washed with remains of food. There are good wine options but not necessarily to match pasta or pizza, though prices are reasonable (a little bit less than twice the price in the wine store) but better is that there is wine uncorking and the charge is the average (10usd) Parking can be a little complicated because you need to find a spot in the street but if you arrive before 3pm it won't be an issue. Price without wine (entree, salad, pizza, individual main course, desert and one beverage) was about 23USD per person,...

Diciembre 2020

Decidi volver a probarlas, esta vez pidiendola directamente en el mostrador. Me sorprendio que los empleados no usaran cubrebocas en la parte de abajo. Ni la cajera, la hostess, el repartidor sentado en la banca junto a la hostess y el que prepara las pizzas. Supongo que es mas comodo trabajar así por el calor del horno de las pizzas.

Como cliente de años, me siento olvidado en este tipo de situaciones. Ya que podrían comentarme aunque sea cada 20 minutos si ya va a estar mi pedido. La cadena que ponen para que no pongas un pie en el lugar es absurda. Le dan prioridad a las entregas a domicilio, van llegando los repartidores por sus pedidos y se olvidan de sus clientes mas frecuentes.

La calidad de los ingredientes va a la baja, la arugula estaba tan pachiche y amarga, que así como la colocan en la pizza la toma uno para tirarla. Los higos deliciosos aunque conte 4 y el prossciuto son ligas para comer. Podrian cortarlo mas delgadito y poner un poquito mas, mejor distribuido.

Su estrategia de cobrar por adelantado y esperar hasta 50 minutos para recibir una pizza en el mostrador fría, les esta funcionando. No hay forma como cliente de poder cancelarla despues de 40 minutos de espera parado.

P.D. Si dejan fumar a sus clientes, que no lo hagan enfrente de la entrada del lugar ya que se retiran su cubrebocas.

Noviembre 2020

No es su fuerte las entregas a Domicilio de la Pizza. La calidad baja drasticamente en esta forma de pedirla, los ingredientes en la pizza apenas se alcanza a distinguir y lo fria que llega, es necesario volver a calentarla. ‐-----------

Marzo 2018 - Debido a la falta de los meseros para atender nuestra mesa, nos atendio el encargado del piso.

Las bebidas (2 cervezas) tardaron mas de 15 minutos en traerlas. La pizza como nunca, 30 minutos esperando para que la sirvieran en la mesa. Me tuve que parar por servilletas porque no había en mi mesa y el personal ni sus luces. Para rematar, el tema de que no hubiera agua para lavarse las manos o jalarle al baño...terrible. Me hace preguntarme ¿ Con que lavaron sus verduras e ingredientes para las pizzas en esa tarde o para las pastas?

Y el mesero haciendome cara por dejarle el 10% de propina si lo unico que vino hacer fue cobrarme, despues de pedirle 2 veces la cuenta. Se envalentonan cuando va uno en pareja. Ya quisiera ver que me lo volviera hacer estando solo. 😤

P.D. Algunas de las palas de metal para la pizza, guardan agua en el mango. Tienen pequeños orificios donde se queda el agua y al usarla moja los platos y humedece la pizza. D:

Agosto 2017 - Se podría hablar de que son las mejores pizzas al horno de la zona, son realmente deliciosas. Las combinaciones del menú de pizza son realmente estupendas.

Mi favorita de higo con Prossciuto e higos, me hicieron deleitar cada rebanada delgadita y doradita. No terminas con el estomago inflado por la harina como es costumbre en...

Un deleite absoluto de principio a fin! En lo personal, disfruté en demasía la linguine messicana; con ese toque chipotle que inunda el paladar y cortes que la acompañan de arrachera perfectamente en termino. A pesar de estar en porciones vastas, sin lugar a dudas degustaria un segundo plato.

La ensalada de cítricos, acompañando la pasta, queda perfecta con esos tonos frescos. Lo cuál, recomiendo totalmente.

La pizza Pulpettone, la que degusté en mi primer visita, considero que le faltó un poco de dorado en la base del pan pizza. Un poco más crocante habría sido toda una experiencia personal; sin embargo, no estuvo del todo mal. Aunque me agradaría mucho probar un poco más de otras propuestas en mi próxima visita. Quizá la pizza de "picaña horneada", sea lo próximo a elegir. Ya veremos.

Finalmente, la jarra de clericot, fue de lo más reparador para acompañar los alimentos, he degustado otras y ésta nos encantó por no ser tan seco para el paladar.

Yo, indudablemente, recomendaría y volveria a éste tan pequeño pero, acogedor lugar; perfectamente ambientado y con música de fondo no tan estridente que es de agradecer pues, permite una interacción con quién compartes mesa. Además que, la atención del personal es inmejorable; siempre amables y atentos a prestar el servicio de...