VE Cocina Española — Restaurant in State of Mexico

La verdad es que todo mal. Fuimos a comer un viernes porque nos lo habían recomendado un par de personas y además confiamos mucho en la guía MB. Fue una total decepción y creo que, si en algún momento hicieron las cosas bien, que no lo sé, ya no se merecen reconocimiento ninguno. Empezamos con un plato de jamón, para empezar me parece increíble que no tengan un jamón entero que corten ellos. Nos dieron un plato de jamón de sobre del supermercado, que ojo, hay jamones de sobre buenísimos, pero ese estaba malo, duro, cortado gordo… no era ibérico. Pedimos un par de tapas que es lo maravilloso de la cocina española, que son sencillas y lo único que necesitas son ingredientes buenos. Pues ni eso, el queso “manchego” (no puedes poner queso manchego mexicano en un restaurante español, lo siento) no era ni bueno, quedaba como plasticoso al fundirse, la chistorra estaba equis, la tapa de sobrasada, mas equis todavía. Unas gambas al ajillo siguió a nuestra selección. Aunque fue lo mejor porque de sabor no estaban mal (nada espectacular) las gambas estaban pasadas, duras… se les pasó la cocción. Pero lo peor de todo fueron las croquetas, tuvimos que devolverlas. Tuve que preguntarle al mesero de que estaban hechas porque parecía una especie de puré de papa insípido. Cuando nos dijeron que era bechamel le dijimos que eso no era bechamel, que si si era estaba realmente malo, la masa sabia a harina cruda, estaba muy masudo el relleno, etc… las devolvimos. Nuestro mesero fue muy amable y fue solo hasta ese punto que nos quejamos de todo, pero la verdad es que necesitan urgentemente un cambio en la cocina.

No sabemos si esto servirá de algo; la verdad es que creemos que se deben haber descuidado BASTANTE porque un restaurante con esa cocina no debería estar bien puntuado, ni recomendado, ni reconocido en MB, que siempre es garantía de calidad. No se si cambiaron de dueños, de chef, de concepto… pero la verdad que todo mal. Agarramos nuestras cosas, pagamos (con el 15 de propina porque los trabajadores no tienen la culpa) y nos fuimos a tomar un postre...

Fantastic Place. Place has been enlarged so there is plenty of space either inside or outside. Food is fantastic as well as drinks you might order. I recommend the Tapas and Paella (you have to wait about 30 minutes because of the time it takes to prepare but its worth it), the Papas Bravas and the Arroz Negro. They have a catering service as well if you wish to take food to an event or simply order for home. People make sure that you are happy, from the waiters to the cheff and the rest of the staff. They will keep a look out for you to make sure you are always...

They call themselves Cocina Española, not quite right. The service is slow, even with the restaurant almost empty, not all in the menu was available and prices are high to what they offer. We ordered “croquetas” which are more like “tortitas de papas”, good but far from being croquetas, the octopus was salty and the coffee was cold. This is the second time we visit the restaurant and is consistent, slow, not all in the menu available and...