Restaurante y Posada Portal Jardín — Restaurant in Tlaxco

49 años de historia avalan este Restaurante, les hablo del ya muy reconocido Tlaxco Restaurante & Posada Portal Jardín

Comenzamos con una entrada de tlacoyos y sopa de alverjón con agua de tuna roja que estaba todo delicioso.

En época de lluvia, hacen sopa de hongos que es un verdadero manjar.

En Tlaxco el pulque es de primera calidad entonces ellos aprovecharon esto e hicieron una receta de chamorro al pulque, así que como ya saben en su ruta gastronómica, esté es de los imperdibles, hay un platillo que se llama Tortilla Mexicana de Huazontle, es huevo con huazontle y una salsa roja que honestamente no me llamaba la atención, pero les juro que cuando lo probé, fue una explosión de sabor en mi paladar y sí, me encantó, además de que es suuuuuuúper nutritivo.

Tuve la fortuna de conocer a Doña María Elena Lima, la dueña y cocinera tradicional que muy linda me contó un poco de su infancia y como entro al mundo de la cocina, coincidimos en que las madres mexicanas a través de la comida canalizan mucho amor.

Muy orgullosa me contó que fue el restaurante seleccionado para el Turitour que vendrá cada 15 días desde CDMX.

También me contó que el secreto de su postre estrella, que es el buñuelo con requesón y miel, es recién hecho y de verdad es una delicia.

Tienen muchos platillos de temporada, así que cuando vengan pregunten cuál es, con suerte les tocan escamoles o gusano...

Best option in Tlaxco Tlaxcala to eat a traditional Mexican food, great variaty of dishes and flavors. Specialities like "Chamorros", "Sopa de Hongos"(summer season), "Chiles en nogada"...

¡Comida DELICIOSA! Y lugar súper agradable! Excelente atención. Hay espacio para estacionarse y aceptan tarjeta. El chambarete súper suavecito, de lujo! Las costillas de carnero muy sabrosas, el mixiote trae un pedacito de mixiote auténtico! Las salsas y las tortillas también estuvieron muy buenas y de postre pedimos el pan de elote y el buñuelo con requesón y miel de piloncillo, súper rico y tradicional. El agua de limón licuado, fresquecita y muy bien equilibrada entre lo ácido y lo dulce! Todo de lujo. Tiene espacio para que jueguen los niños. MUY...