María Sabina Foodtruck — Restaurant in Veracruz

I got tampiqueña and my wife got enchiladas verdes. The tortillas were so hard in her plate that we couldnt even cut them but the sauce was delicious, nonetheless a pass to be honest. The beef in my tempiqueña was overcooked and had no seasonning whatsoever. The frijoles were worse then packaged ones but the enchiladas rojas on my plate were delicious as well as the platanos. It seems that they make delicious sauces but cant...

Ya conocíamos el lugar, pero en esta ocasión hubo muchos factores que no nos gustaron e hicieron de nuestra visita una experiencia poco agradable. El primero fue que la sala principal tenía un fuerte olor a grasa rancia... en realidad un olor muy fuerte y desagradable. Decidimos salir a la terraza y el aroma a grasa fue sustituido por un olor a desagüe, que es igual de molesto. El orden en que sirvieron los platillos fue muy desorganizado. Las bebidas llegaron después de que la entrada estuvo en la mesa mas de 15 minutos, e incluso llegaron primero los platos antes que la bebida. Los limones estaban amargos y quemados, como si tuvieran 2 días en el refrigerador, y tuvimos que pedir que los cambiaran. La botana oaxaqueña tenía 20 chapulines y puro queso, cuando el chiste son los chapulines en proporción necesaria para combinarlos con el queso. En resumen, creo que hay un descuido serio del lugar y del concepto. Esperemos mejoren con el tiempo y que vuelvan a lo que una vez fueron…. Pd: aparte de todo no te envían factura!! Casi 8 dias y nada! La verdad no recomiendo el sitio, que pena que sean...

Excelente atención Excelente ambiente Instalaciones muy bonitas Pero: Pedimos una tlayuda, una orden de garnachitas, unos plátanos fritos y una orden de guacamole y:

Los plátanos estuvieron muy ricos El guacamole estaba en su punto la tlayuda estaba bien, pero le hizo falta sabor a la carne. Por dentro estaba simple, pero por fuera estaba bien. Supongo hizo falta sasonarla más tiempo. "La tortilla" excelente, el frijol y la lechuga estuvo bien.

Lo que estuvo fatal fueron las garnachas itsmeñas. La salsa era adobada y estaba salada, la carne no tiene nada que ver con las garnachitas oaxaqueñas y la masa, literal era una tortilla a mano. Parecían más unas garnachitas de rinconada que garnachitas oaxaqueñas. Y apesar de la excelente atención de los meseros, la cocina tardó demasiado en entregar una orden de guacamole, los platanitos y las...