Molto Tinto Ristorante — Restaurant in Veracruz

Fuimos a cenar y de acuerdo a las recomendaciones de Google, tenía buena pinta de lugar. A orilla del río, buena música y una vista muy amena del entorno.

Llegamos y la primera impresión fué como si estuvieran por cerrar. Eran 8:40pm dentro del salón todo vacío, en la parte de afuera un par de mesas ocupadas, llegó el mesero en unos 5min aproximadamente y nos entregó los "menús" a contra luz, se veían todos manchados, cómo si no tuvieran un protocolo de limpieza hacía un objeto que no está en constante movimiento entre los clientes.

Ordenamos pastas (CARBONNARA Y 4 QUESOS CON CAMARONES) y pizza. Para ser sólo 3 mesas 2 de ellas ya atendidas y servidas. Tardaron alrededor de 40min sólo en traer la pizza. Y otros 30 min en traer las pastas.

Cuando las llevaron, estaban totalmente SECAS, con una "salsa 4 quesos" que parecía ENGRUDOO!! Y otra carbonnara que parecía masa de nixtamal disuelta en agua!! Ya se imaginarán la textura. 😰 En fin, solicité al mesero que rehidratara mi pasta.

El sabor. Textura, CERO ALDENTE! Un sabor predominante a queso crema. "Era 4 quesos" LOS CAMARONES... 5 CAMARONES PACOTILLAAAS! QUE ESTOY CASI SEGURO QUE ERAN CONGELADOS DEL COSTCO.

EN FIN, NADA COMO SE ESPERÓ... (Lo único bueno, las micheladas) 🤘

NO...

Aparentemente es un buen concepto de restaurant, la ubicación es inmejorable, tiene una vista excelente, buenas opciones de comida en la carta y una selección de vinos para escoger excelente, el "pero" esta en que tener buenas opciones en la carta, no es igual que prepararlas y servirlas de esa manera, de las pastas que se pidieron, uno de los platos llego con la comida ya fría y por otro lado, no es que pidamos que se nos sirva un kilo de pasta cada vez que pido un platillo, pero es el restaurant que me ha servido la porción mas pequeña de pasta de todos los que he visitado (Que a estas alturas no son pocos) y el costo no varia mucho en cuanto a otros lugares. En cuanto al servicio vimos las 2 caras de la moneda, un mesero bastante atento con un trato excelente para el cliente y otro mesero que realmente daba mucho que desear, lastima que el buen mesero estaba atendiendo a los de la mesa del lado. En general es buen concepto de en un restaurante, para tomar una buena copa de vino es el lugar adecuado, pero le falta para terminar de ser un restaurante excelente, ¿Deberia darle una segunda oportunidad para llevarme un mejor sabor de boca? Mmmm... Tal vez,,, solo lo he visitado una vez, puede ser solo mi...

El lugar es bonito y la ubicación agradable, sin embargo el servicio de cocina deja mucho que desear, a pesar de que sólo había 4 mesas ocupadas, tardaron más de 1 hora y media en servirnos el primer platillo, el mesero fue amable y nos pidió disculpas por la demora, después de la espera llegaron 3 platillos que no eran lo descrito en el menú, láminas de ribeye a la piedra insípidas y salmón en salsa de cilantro completamente crudo y sin sabor, la peor decepción fue una porción raquítica del "pollo parmesano" que resultó ser un rollito de pollo sin relleno alguno y del grosor de un dedo meñique.

En fin, mala...